【节气】小寒 . 养生 / 开普饭

无事闲人（整理）医易同修偏方针灸食疗大全昨天

【中医的最高境界是养生。小寒的由来，今年小寒节气精准时间，这个节气大家的饮食起居需要怎样把握呢？】

中医的最高境界是养生养生的最高境界是养心

庚子年小寒时间

2021年1月5日 11:23 - 2021年1月20日 04:39

阳历时刻：1月5日（星期二）11:23:17

阴历日期：庚子年冬月（小）廿二

小寒是什么意思？

小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。按农历月份排序，是24节气中倒数第2个节气(最后一个是大寒)，而按公历来看，它则成了每年的第一个节气。

对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

小寒三候

我国古代将小寒分为三候：
一候雁北乡，

二候鹊始巢，

三候雉始鸲。

解释：古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒由来

《月令七十二候集解》中说:“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，俗话说“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。

气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒。

为什么叫小寒而不叫大寒呢?这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。

小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，标志我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，“三九四九冰上走”。

这时北京的平均气温一般在—5℃上下，极端最低温度在—15℃以下；我国东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—5℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。

根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。

根据小寒节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。

人们在多年的实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪、小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。

小寒养生

此时节，公众要注意防寒保暖，尽量减少不必要的外出。

【体】应避寒养肾

小寒后进入一年中最寒冷的阶段。受寒就可使人抵抗力下降，肺、心、肾等脏器的功能紊乱，引起感冒、支气管炎、关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压等病或加重已有病情，甚至引发肺炎、心绞痛、心梗、脑中风等疾病。

此节气尤其要注意保护肾脏，原因在于寒气当令，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不能从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液而散布周身，大部分下注膀胱成为尿液，加重了肾脏的负担。故而到三九隆冬，肾炎、肾盂肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等病易复发或加重，避寒养肾就尤为重要。（更多保护肾脏、防止肾虚的方法，请向医易同修公众号回复"肾虚"查看。----医易同修.无事闲人）

【食】补心肺理肾

小寒、大寒时节，因处隆冬，是“补心助肺、调理肾脏”的最佳时节。

补气主要针对气虚体质,如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

补血主要针对血虚体质，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇女月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

补阴针对阴虚体质，如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇女白带增多等体征，宜用冬虫夏草、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。（其实还有一个由明医推荐的补阴虚的简便有效食疗方，请向yiyitongxiu公众号回复“阴虚”查看。----医易同修.无事闲人）

补阳针对阳虚体质，如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。

【居】多睡调情志

小寒应“早卧晚起，必待阳光”，22点左右睡觉，7点左右起床。民谚说：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”充分说明了冬季锻炼的重要性。但不宜太早起床锻炼，也不能挥汗如雨地过度锻炼，严冬“搓手”是个不错的选择。

小寒的情志应是“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”。这指的是，心志、情绪应该伏匿，不应该张扬，这样才有利于养藏。倘若能减少私心、欲望，从实际情况出发，则可减轻不必要的思想负担，使人变得心地坦然。此外，亦可采取疏泄法，就是把积聚、抑郁在心中的不良情绪，适当宣泄。

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。肢体的关节、筋骨等组织皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。散步、慢跑、打球、做操、练拳等都是适合冬季锻炼的项目。

小寒养生食谱

1.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)

材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。