南瓜子测出荧光，你还敢吃吗？

荧光面膜

我们常在新闻报道中看到这样的事

无良商家为了让纸更白、化妆品美白效果更好

往纸浆中、护肤品中加入大量荧光增白剂

这样的纸巾往往颜色洁白，人们会选择购买

而荧光面膜则会让使用者快速达到美白效果

荧光剂是一种复杂的有机化合物

不像一般化学成分那样容易被分解

如果过量接触，会对人体造成一定伤害

据说很多人爱吃的小零食——南瓜子

它也会有这种荧光反应

是真是假？让我们用实验来揭晓答案！

材料

研钵/紫外线灯/洗甲水/南瓜子

步骤

-第一步-

把南瓜子仁用研钵碾碎

-第二步-

将南瓜子仁粉末倒入玻璃碗中

加入适量洗甲水，继续研磨碾压

-第三步-

到暗处打开紫外灯照射南瓜子提取液

可以看到它在紫外线灯的照射下

变成了艳丽的荧光橙色

难道无良商家把魔爪又伸向零食区了吗？

这样的南瓜子能吃吗？

一起来看实验原理！

原理

植物叶绿素荧光成像系统

原来南瓜子仁能够发出荧光，并不是因为它被添加了荧光剂。这种荧光其实是来自南瓜子中原叶绿素成分的荧光，在紫外光下，这种物质会呈现出鲜艳的橙红色荧光，是一种荧光反应。

原叶绿素是叶绿素的前体，它在种子里的酶作用下（在有光照时）会转化成叶绿素a。而洗甲水中含有可以溶解出原叶绿素的有机溶剂。

-科学延伸-

大家大可不必谈荧光剂色变，在日常生活中，我们经常能够接触荧光剂。还有不少像南瓜子一样的植物是自然荧光，只要不超过一定标准，还能为我们的日常生活带来不少好处。

但是像不良商家为了利益，私自添加大量荧光剂的做法，还是需要相关部门的监管！