隐藏在能源危机背后的粮食危机，有多严重？

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近日，“拉闸限电”相关信息几度登上热搜。连日来，“限电停工潮”席卷了全国十余个省份，南方许多地区都出现了不同程度的工商业限电，情况较为严重的东北地区，连居民用电也受到了影响。

实际上，缺电并非是中国独有的现象，印度由于煤炭库存不足，发电告急；美国作为能源大国再一次被“电荒”困扰；英、法、德以及欧洲各国也都遭受了不同程度的电力危机，电价连创历史新高……

而在全球聚焦能源危机的背后，其实还潜伏着全球粮食危机。

随着能源短缺，现代农业的机械化生产成本直线上升。同时，天然气的供应和价格攀升也波及到了化肥的生产，2021年以来，化肥价格出现连续飙升，目前肥料价格已经比一年前高出约75%。

这一系列影响直接抬高了粮食生产的成本和价格。

10月7日，联合国粮农组织发布了2021年9月份全球食品价格指数，9月平均为130.0点，同比上涨32.8%，站上10年来历史高点。其中，世界小麦价格指数攀升近4%，比去年同期高出41%；植物油价格指数同比则上涨约60%；食糖价格指数同比涨幅则为53.5%。

当然，这也不是粮食危机的全部面貌，环境气候的突变是粮食产能的最大变量。

统计显示，高温、干旱等极端气候对粮食产量的影响尤为严重，今年北美多地极端高温使得大量农作物枯死，巴西罕见飘雪的恶劣天气，使得咖啡豆主要生产地出现农作物死亡的情况，玉米、甘蔗等作物也受到不同程度的影响。

此外，有专家表示，西欧千年一遇的暴雨不仅会使农作物大量减产，还可能会产生病变，造成严重的质量问题；美国农业部最新数据显示，今年有超五成的小麦收成很差，同比去年大幅增加，按照这一形势发展下去，美国今年的玉米、大豆等作物产量将下跌至近十年最低水平。

同时，新冠疫情的到来进一步加剧了粮食危机的程度。在新冠疫情暴发后，俄罗斯、越南、印度等多国为确保国内粮食的充足供应，实施了限制甚至暂停粮食出口的措施。这样一来，极大冲击了全球粮食供应链，使得一些高度依赖粮食进口的国家处于不利地位。

菲律宾就是最好的例子。越南限制粮食出口后，菲律宾粮仓告急，储存的粮食最多只能维持三个月的时间，如果疫情没有得到有效控制，菲律宾将面临严重的粮食危机。

根据联合国粮农组织发布的《2021年全球粮食危机报告》，2020年全球55个国家至少有8.11亿人面临饥饿，其中有1.55亿人处于重度饥饿状态，已经偏离了“到2030年实现消除饥饿和营养不良”这一承诺的轨道，粮食危机问题已迫在眉睫。

为何农业科技发达的当下还会出现粮食危机？

粮食产量的多寡取决于耕地面积和技术水平，然而全球耕地面积有限，增长缓慢。同时，粮食增速正在接近现代农业开发的极限，已逐渐赶不上人口的增速，粮食供应将面临前所未有的压力。

为什么说这次粮食危机前所未有？

当下，气候周期已被完全打乱，呈现的是离散化与极端化，且不受控制。伴随气候危机集中爆发，将根本性地重创全球几乎所有大粮仓，加之新冠疫情对粮食造成的长期性、结构性短缺，使得这一次粮食危机前所未有的严重。

中国如何破解粮食危局？

同为人口和粮食大国，相比印度的粮食危机一触即发，中国可以说是世界上解决吃饱问题最成功的国家。不过，面对气候危机，中国也不可避免地头悬着粮食危机的达摩克利斯之剑！要把中国人的饭碗端在自己手里还需要未雨绸缪。