秋分必喝一碗粥，胜无数补药！

秋分是我国传统24节气之一。立秋是秋季的开始，秋分是秋季的一半，霜降则是代表秋季结束。

在秋分时节，气温变得很低了，一方面要继续防秋燥，另一方面还要注意防寒保暖。这时喝一碗银耳核桃小米粥最合适不过了。可以防病祛病、缓解秋燥，滋润五脏。

银耳核桃小米粥

秋分喝一碗，胜无数补药！

银耳核桃小米粥，是由三种最常见但是营养价值又非常高的食材熬制，银耳经常被叫做“长生不老良药”，核桃素有“长寿果”之称，小米则是最养胃的！

银耳：延年益寿之品

银耳被叫做“菌中之冠”，古代皇家贵族也称它是“延年益寿之品”。它可以强精、补肾、润肠、益胃、补气血、美容、嫩肤。尤其是它的滋阴效果，更是秋季润燥之佳品。

核桃：长寿果、益智果

核桃一直被叫做长寿果、益智果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。

与其他坚果相比，核桃中还含有人体必需脂肪酸、多酚和抗氧化剂，更适合老年人。

小米：最好补药之一

小米味甘，健脾益气、和胃温中、除湿安眠，它的养胃功效家喻户晓。除了养胃，它还能够缓解心烦、发热、口舌生疮。

银耳核桃小米粥做法

用料：

4个核桃、10克干银耳、30克小米、20克冰糖、几颗枸杞

做法步骤：

1银耳提前2小时温水泡发，砂锅中加入清水，放入泡好的银耳。2大火烧开后，放小米，大火改成小火，慢慢炖。3核桃去壳去皮，放入已经煮稠的粥中，加入冰糖，慢火炖到冰糖溶化。4枸杞洗净放入锅，关火，焖10分钟即可。【微信公号：弘善大使】

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