铁板鱿鱼

铁板鱿鱼的用料鱿鱼 3条 青、红椒 各1/3个洋葱 1/3个 辣椒 1只香葱 2根 白芝麻 1匙孜然 少许 海鲜酱 半匙蚝油 1匙 辣椒酱 1匙生抽 1匙 料酒 少许鱼露 少许铁板鱿鱼的做法

步骤1   主要材料。

步骤2   鱿鱼处理好去皮切条；

步骤3   将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟；

步骤4   洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；

步骤5   铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；

步骤6   加洋葱、青、红椒和辣椒；

步骤7   海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌一下；

步骤8   最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。