土豆这样吃最接地气！酥脆过瘾，连吃3大碗米饭都不够
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小编最近看了部美食纪录片《风味人间》，里面出现了很多美食简直让人垂涎欲滴。
▼放几张动图大家感受一下
食
从中国的西部到地中海南岸，跨越万里，却有不谋而合的美食灵感碰撞。
最让小编心动和好奇的就是中西方共存的土豆泥吃法。很多人熟知这道美食源自西式的快餐厅，殊不知在中国甘肃也有道传统古老的美食——洋芋搅团。
做搅团的方法很简单，就是将蒸熟的土豆趁热不停地捶打，这些搅团便拥有了超乎想象的韧糯口感。吃搅团时，人们通常会加上油泼辣子、韭菜和浆水。
而在法国，人们用牛奶融化土豆泥，搅拌均匀后加入大量的拉吉奥尔奶酪，在土豆作用下，奶酪在加热后，韧性变得超厉害！可以拉伸到数米长。
有热心观众要说了，这两种做法太难并不适合家里制作，有没有简单点的呢？小编今天就教大伙2道土豆，重燃对土豆的热情吧！
家常土豆泥
食材：大土豆4个，蜂蜜、牛奶、盐
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟备用。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉丝芹菜土豆条
食材：里脊肉、土豆、芹菜、葱姜蒜
配料：料酒、生抽、盐
具体步骤一
里脊肉切丝，土豆、芹菜切条备用。
具体步骤二
土豆条撒盐，炸至表皮形成硬壳
具体步骤三
煸炒肉丝，加入葱姜蒜、料酒、生抽调味，再加水，放入土豆。
具体步骤四
改小火，加盐调味倒入芹菜，焖2分钟即可出锅。
除了土豆之外，纪录片中还有大量的东西美食对比，比如中国的皖南火腿，西班牙的伊比利亚火腿也十分诱人。西班牙人注重吃火腿的形式，甚至有专门的火腿切片师，而中国人更在乎火腿烹饪后的味道，一个火腿，不同部位适合做出不同美食。
▼上为中式做法，下为西式吃法
形形色色的美食是不同地区历史、人文、地理因素的综合产物，你的家乡有什么特色美食吗？欢迎留言和小编互动哦~
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