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特色菜100道,请收藏
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笋子土鳝鱼
原料: 鳝鱼250克.楠竹笋条150克.芹菜段50克.藿香叶20克.小米椒节15克.辣鲜露20毫升.鲜花椒20克.盐.鸡精.陈醋.料酒.泡椒油.花椒油.色拉油各适量 制作: 1.把鳝鱼治净了切成段,纳 ...
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94厨师长教你一道招牌菜石锅豆花美蛙.泡椒的香味,青花椒的麻味
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尖椒炒豇豆,春夏当家菜|煮饭党
(厨房即天下.肉身和精神移民系列之尖椒豇豆.老朱出品,不为好看,为好吃.) "爸爸,你做的尖椒豇豆好好吃哦.我还想吃." 前两天早上女儿出门上学时,因我头天回家很晚,我问她头天 ...
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10道特色川味菜~泡椒藿香大口鲢,藿香嫩兔,藿香鳝鱼,藿香牛蹄...藿香在川菜中的妙用~
The autumn 藿香的妙用 藿香, 在川菜中通常用于烹制鱼肴, 但藿香还有很多其他的使用方式和搭配方式, 可以让菜品极富创新感并且美味可口. 我们一起来看看藿香在川菜中的妙用吧. 泡椒藿香大口鲢 ...
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美食湖湘、经典湘菜——泡椒烧鳝鱼、脆嫩爽口、味美醇香扑鼻来
一.经典湘菜--泡椒烧鳝鱼美食佳肴特点 泡椒烧鳝鱼.脆嫩爽口.味美醇香.营养又健康 二.经典湘菜--泡椒烧鳝鱼制作食材 1)主材:田野野生鳝鱼 2)辅材:泡椒.紫苏 3)调料::油.盐.味精.辣妹子辣 ...
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烧椒麻鸭脯 味型:烧椒味浓郁,咸鲜微辣. 原料:麻鸭脯500克. 调料:广东菜心200克,烧椒酱100克.A.柱侯酱5克,蒜末10克,排骨酱10克,海鲜酱10克,花生酱10克,蚝油5克,红糖水8克,生 ...
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泡椒苦笋烧牛腩 做法方法: 1.将苦笋泡发:牛腩改刀,入锅汆水. 2.锅里放油,加入泡椒.蒜.姜.葱等煸炒. 3.倒入鸡汁15克.辣鲜露6克.盐5克.白糖2克,烧开后放入苦笋和牛腩,煮至软烂装入盛器即 ...
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茼蒿烧蛤蜊 材料:茼蒿1000克,蛤蜊500克,龙口粉丝.蒜.盐.鸡精各适量. 做法: 1.将蛤蜊事先煮至五成熟,去壳:茼蒿切成丁状. 2.锅内留油少许,将蒜末煸至金黄,入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁, ...
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葱烧黄花鱼 材料:黄花鱼.葱.姜.盐.生抽.料酒.陈醋 做法: 1.黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时. 2.大葱拍碎切段,姜切片. 3.热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄,放入姜 ...
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严选美食:凉拌黄瓜,连山回锅肉,泡椒烧魔芋,米椒拌牛肚
凉拌黄瓜 食材:黄瓜2条,芝麻油1汤匙,陈醋3汤匙,盐1小勺,蔬果粉少许,辣椒酱1汤匙,姜末适量,香菜1把 做法: 1.准备好所有的食材,调好酱汁: 2.黄瓜切成段块,香菜切小段: 3.然后把所有的调 ...