冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉的用料四川腊肉 250g 冬笋 200g木耳 几朵 青椒 半个葱 少许 味极鲜酱油 1勺冬笋炒腊肉的做法
步骤1 简单的食材
步骤2 腊肉切片(我买的真空包装那种,不用洗不用蒸,非常方便)
步骤3 冬笋切片,用温水泡洗一下。
步骤4 锅中放少量油(腊肉煸炒的时候还会出油)烧热,下葱花和腊肉一起煸炒,至腊肉的肥肉部分变得透明。
步骤5 放入木耳一起翻炒,木耳在锅里噼啪作响。
步骤6 然后放入洗好的冬笋片,中火翻炒1分钟。
步骤7 再放入青椒块,和一勺味极鲜酱油提鲜(酱油和盐可不放,因为腊肉本身就很咸了)。
步骤8 出锅。
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