动保路怎么走？王玉堂、杨先乐、陈昌福、汪开毓、徐剑锋等大咖现身说法，海大、通威、好润、渔美康...积极呼应！
文/ 水产前沿 李静、叶继良
“中国水产动保产业，经过几代人的努力，目前已发展成为产、学、研日臻完善，产值超120亿的产业，累计为水产养殖业挽回的损失数以千亿计，大小企业参与其中，百花齐放，已然成为中国水产养殖业最活跃的领域之一。”中国渔业协会水产动保分会徐剑锋会长在11月20日于南京举行的第三届中国水产动保大会上提到。
第三届中国水产动保大会现场
部分嘉宾合影
徐剑锋会长还表示，这两年，在国家监督层面，受环保、食品安全的双重压力之下，政府频频开展调研，兽药质量监督抽检愈加频繁，就在今年3月份，农业农村部发布关于“依法应按兽药管理的水产养殖用物资清单类型的公告（征求意见稿）”，5月6日，农业农村部发布293号公告，即新版兽药GMP确定实施安排，无不体现着国家对水产健康养殖的重视。而7月份，海参出现的“海参敌敌畏”乌龙事件更是催化了行业整改的进程，中国水产动保产业接下来加强监控已是大概率事件。在这样的背景下，产业要如何发展，是值得每个企业思考和预判的。
中国渔业协会水产动保分会会长 徐剑锋
“第三届中国水产动保大会”由中国水产前沿展、水产前沿杂志、中国水产频道主办，江苏好润生物产业集团股份有限公司、新希望六和成都枫澜科技有限公司、北京奥特奇生物制品有限公司、湖南渔美康生物技术集团有限公司协办，清远海贝生物技术有限公司、山东宝来利来生物工程股份有限公司、广东粤海生物科技有限公司金牌赞助，广州骏杰生物技术有限公司、成都科宏达科技有限公司、比利时英伟水产集团、厦门君和诚生物科技有限公司、众合发（北京）生物科技发展有限公司、天津市渔生堂生物科技有限公司、南京鸿创生物科技有限公司、北京渔经生物技术有限责任公司、青岛诺安百特生物技术有限公司、广东旋达检测技术服务有限公司、广州市欣海利生生物科技有限公司、南京景晨生物科技有限公司银牌赞助，并得到了上海海洋大学水产与生命学院、广东海洋大学水产学院、江苏农牧科技职业学院的大力支持！
全国水产技术推广总站原站长助理王玉堂研究员、上海海洋大学杨先乐教授、华中农业大学陈昌福教授、四川农业大学汪开毓教授、中国海洋大学毛相朝教授、中国渔业协会水产动保分会会长徐剑锋、江苏农牧科技职业学院袁圣、北京渔经生物技术有限责任公司董事长蒋火金、江苏好润生物产业集团股份有限公司总经理刘爱民、湖南渔美康生物技术集团有限公司总裁刘绍春、北京奥特奇生物制品有限公司张羽帆博士、新希望六和成都枫澜科技有限公司技术总监唐磊先生、清远海贝生物技术有限公司大区营销副总监夏俊松、成都通威三新药业有限公司总经理程罡、广东粤海生物科技有限公司总经理朱贵、众合发（北京）生物科技发展有限公司董事长吴其平、天津市渔生堂生物技术有限公司总经理刘军锋、山东宝来利来生物工程股份有限公司水产微生态事业部轮值总经理李建、中国水产前沿展统筹人揭小丽、水产前沿熊思先生出席了本次会议，超400位全国各地的优秀企业代表及渔医代表莅临现场共襄盛会。
水产前沿 熊思先生
在大会开始之前，水产前沿熊思先生代表大会主办方致辞，近年来，水产动保产业受到的关注度越来越高，新产品、新渠道、新模式、新理念不断涌现，整个行业充满机会充满活力，同时，因为涉及环保与食品安全，国家监管决心日益增加。显然，当下正是中国水产动保产业发展的关键时期，国家政策如何落地？企业接下来如何合规发展？这样的路径选择，将决定企业，甚至整个行业未来的发展。
为了理清思路，凝聚共视，从2018年开始，水产前沿在中国厦门举办了第一届中国水产动保年会，在世纪台风“山竹”直击华南之际，近700余位国内外水产动保主流业者齐赴厦门，探讨行业合作与创新，展望行业未来十年。2019，在中国武汉举办的第二届中国水产动保产业年会，800余位国内外权威专家、全国顶尖水产动保企业、一线渔医，汇聚在中国水产业最炙手可热的品种小龙虾与河蟹的核心产区，共同探讨虾蟹产业给水产动保业带来的机遇。今天举办的第三届中国水产动保大会，我们相聚南京，共同探讨在新的监管压力下，产业发展的趋势与方向。
主题报告环节
上午报告环节主持人：四川农业大学 汪开毓教授
主题报告:《我国水产动保产业现状与调整方向》
报告嘉宾:全国水产技术推广总站原站长助理、研究员 王玉堂
2018年我国的水产动保产业年销售额约100亿元，2019年增加到110多亿元，市场前景广阔。随着兽医药监管力度加强，隐患排查力度加大，质量安全监管强力推行，渔业执法持续严格，以“非药品”名义打擦边球的投机行为终将无所遁形，势必作出必要调整，调整的方向也将是“药归药”、“添加剂归添加剂”。
药物治疗水生动物疾病效果有限，有效预防疾病才是上上之策，水产动保产品与企业需以水生动物“保健”为出发点，“生态安全、生物安全、质量安全”为着眼点。水产动保产业调整的方向要考虑以下几个方面：水质调节与底质改良类产品要“低毒、无害、无残留”；水生动物生理机能类产品要有效激活水生动物生理机能；增强水生动物免疫机能和抗病性类产品要有效预防水生动物疾病；中草药新剂型类产品要分清药理和药效，大力研发中草药预防水生动物疾病类的配方与剂型。
主题报告:《从替抗方案谈添加剂企业在动保行业的优势》
报告嘉宾:北京奥特奇生物制品有限公司水产市场开发经理 张羽帆博士
2019年，奥特奇全球饲料产量650万吨，拥有77家饲料生产厂。添加剂技术类企业进入动保行业具有以下优势：
1.深刻的产品理解。大部分的添加剂企业是从产品出发，有自己的技术专长，对于技术的理解能够站在“创造”的角度，而不仅仅是“应用”，一个应用型企业会在“风口”之后轻易的寻找下一个“爆品”，但专业的添加剂会坚守自己的基本盘。
2.经得起时间考验的研发能力。20年以上的添加剂企业并不鲜见，20年以上的动保企业并不多见。时间筛选的不仅是研发体系的规模和投入，更是研发思路和市场的磨合程度。企业研发不同于学术研发，考验的是长久的与市场需求互动的能力。
3.水产行业品控的标准高地浓缩料、微量元素对饲料质量的影响四两拨千斤，容不得闪失。饲料企业作为我们的下游客户，也有行业最为完善原料验收流程和质量问题识别能力。
添加剂技术类企业进入动保行业面临的问题有：1.人力资源短板；2.市场终端认识不足；3.营养类产品体现效果慢等。需要用耐心培育市场，坚持做对的事；保持清醒，水产不是畜禽，团队、时间，缺一不可；寻找“好”的渠道，寻找同路人。
主题报告:《甲壳素衍生物在水产养殖中的应用》
报告嘉宾:中国海洋大学教授 毛相朝
2019年，全国虾蟹等甲壳类水产品产量达到782万吨，加工和食用过程中产生大量副产物，占原料40%以上，大部分加工副产物被直接丢弃或作为低值饲料使用，采用生物法将副产物进一步深加工具有巨大的市场。常见的虾蟹资源加工副产物有：甲壳素和壳聚糖，进一步加工处理可得到蛋白粉、有机酸钙、氨糖等，相关产品可作为高端功能饲料添加剂使用。如虾蛋白粉在大黄鱼养殖中的应用表明，添加20%的蛋白粉时，大黄鱼体长、体重、脏体比、肝体比要优于对照组，可见虾蛋白粉是一种优良的提高鱼品质的优良蛋白源，可用作鱼粉替代产品或高端饲料产品。氨糖衍生物氨糖钙、氨糖硒在南美白对虾养殖中的应用则表明，氨糖钙具有提高南美白对虾钙含量的作用；氨糖硒具有促进南美白对虾生长和提高风味的功效以及可促进南美白对虾消除药残恩诺沙星。现阶段，氨糖钙与氨糖硒的作用效果机制有待进一步深入研究，氨糖钙与氨糖硒在南美白对虾养殖中抗病与抗逆作用，氨糖钙与氨糖硒在其他水产品养殖中的应用。
主题报告:《论实现绿色动保、健康养殖的方向及意义》
报告嘉宾:新希望六和成都枫澜科技有限公司技术总监 唐磊
水产动保在饲料企业竞争、服务转型中具有重要作用，水产动保的绿色养殖方向可基于生物环保饲料，环境改良，区块平衡，精细化、现代化管理等几个方向去努力。其中“区块平衡”概念是指将复杂的生态系统进行层级分类和功能分类，围绕藻类、浮游动物、微生物、底质四个方面进行生态调节，保持各层级内部及层级之间的平衡，物质和能量循环通畅，饵料充足、水质适宜，水体处于最适于水产动物生长的状态。
未来水产动保企业需要依托于核心技术，解决养殖痛点，提升研发能力和养殖效益，细分品种、地域、模式等提供综合解决方案。
主题报告:《服务中国水产——打造中国专业动保产业园》
报告嘉宾:湖南渔美康生物技术集团有限公司总裁 刘绍春
渔美康动保产业园将引领中国动保新局面、打造产业链集群效应、为养殖户和企业用户提供最优质的服务；保障质量、保障供应、保障产品效果，为客户提供更优质的产品；整合资源，加强研发投入、控制成本，提高整体行业品牌知名度；提供产品设计+仓储物流代发+管理建议+营销方案+服务培训的5s标准化服务模式；以上游三家实体工厂+战略合作单位+精细化管理+区位优势+芯片计划+产业园思维打造新时代动保合作优质供应商。截止目前，岳阳渔美康共计规划210亩生产基地；二期120亩建设完成并投产，已投入2亿元，三期计划90亩正在规划中。岳阳渔美康动保产业园规划包括：研发体系和研发团队建立、打造国家级疫病实验基地、高标准实验室建设、13条自动化生产线保障质量和产能、建立氧化剂原料优势、建立微生物制剂研发优势、全自动化包材生产车间、饲料核心配方生产车间、原料供应战略化，共同开发，共同受益、打造区位优势+管理优势+规模优势+数字化管理的四轮驱动物流仓储管理优势。
互动环节一
互动主题：《国家监管收紧，水产动保产业将何去何从？》
互动环节主持人：
中国渔业协会水产动保分会 徐剑锋会长
互动嘉宾：
全国水产技术推广总站原站长助理、研究员 王玉堂先生
北京渔经生物技术有限责任公司董事长 蒋火金先生
清远海贝生物技术有限公司大区营销副总监 夏俊松先生
湖南渔美康生物技术集团有限公司总裁 刘绍春先生
成都科宏达科技有限公司技术总监 张继甫先生
比利时英伟水产集团中国区总监 柴宇博士
北京奥特奇生物制品有限公司水产市场开发经理 张羽帆博士
江苏好润生物产业集团股份有限公司副总经理 钱禹霖先生
下午报告环节主持人：北京奥特奇生物制品有限公司水产市场开发经理 张羽帆博士
主题报告:《动保产业·新冠疫情和中草药—水产动保产业的生存和发展之路》
报告嘉宾:上海海洋大学教授 杨先乐
面对水产动保行业的不足，一方面，我们要依靠自己的力量进行转变和改正；另一方面，也需要主管部门采取适当的措施和办法，这才是动保行业的我们需采取的正确态度。在使用中草药时，不能仅考虑药物是否会杀灭或抑制病原体，而需主要考虑的是水产动物和病原的相持和平衡，至于病原体是否存在，是否清除不是主要问题。片面的用提取物进行药敏试验而据此去开发产品只能是两个结果：1.中草药的成本太高无法用于水产上；2.始终得不到理想的效果。建议摒弃原来的思路和模式，走一条快捷的研究开发之路。优秀的组方、配方才是中草药的灵魂。中草药的炮制是提要药效的重要途径。
主题报告:《鱼类肝保健技术及产品研发思路》
报告嘉宾:四川农业大学 汪开毓教授
肝脏是机体最重要的消化、代谢、免疫和解毒器官，肝脏的健康在一定程度上反映了鱼体健康状况，“养好肝、护好肝”是现代渔业健康养殖的重要举措。鱼类肝胆病主要原因是：1.营养失衡；2.药物使用不当；3.有毒有害物质。不同营养物质失衡会对肝脏造成损伤，如鱼类脂肪肝、草鱼肝病；微量营养元素缺乏也会对鱼类肝脏有影响。药物使用不当也会损伤肝脏，如甲砜霉素使用剂量、磺胺甲恶唑等对斑马鱼的毒性损伤、硫酸铜影响鱼类的肝脏。水体毒素同样对肝脏造成一定损伤，如镉、氨氮等。肝病防治要弄清病因，治病求本，标本兼治，既要对症治疗又要消除病因。主要治疗原则是补肝、强肝、疏理，解毒和促进肝细胞再生。肝病的药物防治可以通过以下几个方面进行：1.补充维生素；2.在饲料中添加适量的甜菜碱、氯化胆碱、肉毒碱、甲硫氨酸、肌醇、磷元素；3.肝脏粉和饲料磷脂；4.其他药物；5.中药。
主题报告:《心得分享:论虾蟹池塘如何正确肥水》
报告嘉宾:江苏好润生物科技股份有限公司药店发展部经理 许长青
虾蟹养殖有十大害：药害、肥害、虫害、菌害、藻害、草害、氧害、病害、料害，其中肥害包括农家肥、化肥和过剩底肥。农家肥脏、臭、难溶，化肥元素单一，正确选肥用肥，建议要注意以下几点：1.饲料尽量不含磷酸二氢钙，且（真）蛋白要高，饵料利用率高，残饵粪便少；2.碳钾肥为主，全价矿肥为主（钙、铁、镁、钾总硬度）；3.水溶性氨基酸肥(鉴别膏肥好坏以没氨水味、不结团、不臭，有酸甜香味，用到塘口没“三高”为好)；4.水溶性碳肥硫肥(总碱度)；5.淤泥多的老塘（提肥、补矿、防虫）6.新塘或老塘清塘过头（补基肥和藻种）；7.低温及漏水池塘肥水时需多量多次（每次间隔3-5天）；8.阴雨、发病、缺氧、用过杀虫药的不要肥水。
主题报告:《我国水产动保产品中存在的问题与发展方向》
报告嘉宾:华中农业大学 陈昌福教授
现阶段，我国水产动保中存在的主要问题有：1.产品未受监管，质量参差不齐；2.没有制售门槛，催生无序竞争；3.没有科学说明，渔民难以选择；4.没有质控标准，难以安全有效。解决水产动保产品问题途径有：设立监管部门，监控产品质量；认证企业资质，避免无序竞争；规范产品说明，防止鱼目混珠；建立质控标准，确保安全有效。近年来，养殖动物病害越来越严重，而病害问题无法科学防控是其根本原因。控制养殖动物疾病可采用生态防控、免疫防控和药物防控等途径，但各种防控措施都存在或大或小的问题。在水产用药方面由于长期以来没有对致病菌药物敏感性的监测数据，客观上无法做到精准用药！人们只能轮流用药，进行“试验性治疗”！由于缺乏“安全有效、质量可控”渔药监测手段，渔药市场由假冒伪劣“非兽药”充斥着！水产养殖业者因为无法确诊鱼类疾病，所以难以做到对症用药；因为无法筛选合格药物，所以难以做到合理用药；因为无法确定药物用量，所以难以做到精准用药。而解决科学用药的唯一途径是，监测致病生物耐药性变化，根据药物敏感性筛选药物，采用正确用药技术与方法。其中掌握致病菌对药物的感受性是正确选择和使用药物的根本依据！
互动环节二
互动主题：《我国鱼病诊疗现状与发展方向》
互动环节主持人：
北京渔经生物技术有限责任公司董事长 蒋火金
互动嘉宾：
上海海洋大学 杨先乐教授
华中农业大学 陈昌福教授
四川农业大学 汪开毓教授
江苏农牧科技职业学院 袁圣老师、
津市渔生堂生物技术有限公司总经理 刘军锋
新希望六和成都枫澜科技有限公司技术总监 唐磊
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