核桃——健脑益智控脂护血管

一、 抗衰老之王,非它莫属 

核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

核桃还能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老,更宜常吃。

核桃芝麻粥

材料:米50克,黑芝麻30克,核桃仁30克

做法:大米用清水浸泡10分钟,锅中水烧开放米,大火煮开加盖小火炖煮。

核桃芝麻炒香,然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃,搅拌均匀煮上2分钟关火。

二、 肾好,人年轻 

肾是先天之本,只有拥有一个健康的肾脏,人们的健康才能有所保障。

夜晚9点~12点是肾脏器官最为虚弱的阶段,所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃,便能很好地起到温肾纳气的效果。

补肾荣脑散

核桃仁炒好的粉,黑芝麻炒好的粉,黑桑葚炒好的粉,吃的时候各取一勺,用开水冲服即可。

不仅补肝肾、乌须发、抗衰老,还可以益智延年,增强记忆力,小孩儿都可以吃。

三、保护心血管,核桃最拿手 

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用。核桃还能润肠,治疗大便秘结。

美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

润肠饮

核桃仁2个,火麻仁12克,炒枳实10克,水煎15分钟即可饮用。

提醒:大便稀溏、脾胃不好的人不宜饮用。

四、安神助眠,健脑养神 

有人经常血压高、头晕、眼花、没有力气,医生问过才知道,都是睡眠不好造成的。所以治疗失眠成为治疗诸病的基础,而睡前吃点核桃,便能轻松对付这一困扰。

因为核桃中含有相当多的褪黑素,这种物质能很好地对人体的睡眠进行有效调节。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,可健脑益智养神

安神汤

原料:核桃仁5个,白糖30克

做法:捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。


吃核桃三注意:

吃核桃的花样很多,但最简单最之间的莫过于直接干嚼核桃仁了,想要把零嘴吃出万岁子的效果,其中也是有些门道的。

1、细嚼慢咽

核桃补脑,很多孩子,在考试之前吃大量的核桃,或者有一些中老年人,觉得记忆力不好,就赶快多吃点核桃,像这种突然间地吃大量的核桃,叫急功近利,欲速则不达。

核桃要细嚼慢咽,这样营养才能够保证充分地吸收,因为核桃不好消化,不能吃得过急,量过大,否则欲速则不达,甚至于腹泻。

2、一天定量

很多人零食吃起来就没节制了,尤其核桃是越嚼越有味,这种做法大错特错。核桃味美,但同时也多脂,不控制用量,则生热聚痰,严重者会有严重的腹泻。

在《本草纲目》里有个说法,一天一个,第二天你吃一个看看怎么样,没有什么副作用,没什么不适,可以吃两个,第三天三个,叫吃核桃递增法,细嚼慢咽。一般一天吃2~3个即可,最多不要超过5个。

3、热性慎食

凡痰内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

一颗核桃秒杀阿司匹林、六味地黄丸,医生都用它来保养,会吃的人80岁都不血栓,齿固发黑,腰腿有力~

核桃营养价值高,富含蛋白质、维生素、微量元素等人体必需的营养素,不过大家平时吃的都是干核桃仁,其实比干核桃仁营养价值更高的,是新鲜核桃仁

新鲜核桃晒干、烤干过程,流失的不只是水分,还包括很多维生素、氨基酸等。新鲜核桃仁的营养价值,会比干核桃仁高2倍左右。

而且吃法也特别多,可以生吃、熬粥、炒菜、凉拌.....做出来的核桃杏仁露,小朋友喝了补脑,女生喝了皮肤好、头发黑,其他人喝了补身体,老少皆宜。

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