吃饭的8个正确姿势,你get了吗?
一、身正神安
吃饭的时候要坐直,不偏不倚,不翘腿。这不仅是对食物的恭敬,也是对自己的尊重。端正的坐姿,身心是安住在当下的,神不会散乱。
二、专心用餐
吃饭的时候,保持专注。不要看手机或者想着其他什么事情。在禅的生活方式里,有一句话:一次只做一个动作。当你走路的时候,专心走路;当你吃饭的时候,专心吃饭。
如果一开始很难专注,可以试试这个方法:每吃一口,就放下筷子,专注于正在咀嚼的食物,细细品味。这样吃饭,吃相也比较优雅,也有利于减肥。
三、细嚼慢咽
不要把本来属于牙齿的工作交给肠胃去做。
细嚼慢咽的过程中,会分泌出大量的唾液。唾液富含淀粉酶和溶菌酶,蛋白酶可以帮助消化,溶菌酶具有杀菌作用。
通过细嚼慢咽还可以向大脑多输送20%以上的氧气,避免用餐之后头脑昏沉。
具体作法:开始用餐的前三口,每口咀嚼100下以上;后面,在时间充裕的情况下,每口咀嚼50下以上。时间不够充裕的时候,最好每口咀嚼30下以上。
四、重视第一口
一个人在吃第一口食物的时候的身心状态极为重要,因为这一步将会触发身体众多的细胞和系统开始运作。
开头定下的调子会作用于整个用餐的过程。如果我们的身心在一开始用餐时出于安定从容的状态,那么随后整个用餐过程也都会是和谐的。这就是为什么第一口要细嚼慢咽到100下以上的原因。
五、感恩之心
开动前齐诵感恩词。我家里用的感恩词是:「感谢自然与众生的馈赠」。
我们要怀着感谢的心吃饭。感谢大自然的厚爱和赐予,感谢种植者和生产者等人的辛劳,同时更要衷心地感谢那些为了滋养我们而牺牲的食物的生命。
唯有带着感谢之心,才能让天地自然的爱透过食物滋养和净化我们的身心。
六、吃饭的时候不要带情绪
吃饭的时候最忌生气,生气就是动肝火,肝主木,脾胃主土,木克土。当你生气的时候,就会吃不下饭,这也是身体的自我保护。
如果带着不好的情绪吃饭,吃下去的食物就带着毒素,对身心都是很大的损耗。做饭也一样,不要带着情绪,否则做出来的食物也是有毒的。
七、不浪费食物
一粥一饭,当思来之不易。这是古人的教导。不可以浪费食物,这是用餐人的基本素养。
喝粥或吃米饭的时候,会有黏着在碗壁的残留,这时候可以使用一点点热开水,冲释后连带着吃下去。外出用餐的时候,根据人数和实际需要点菜,没吃完的打包带走。食物的背后都是宝贵的生命和付出,绝对不应该浪费。
八、吃完饭后自己收拾洗碗筷
吃完饭起身就走,这是很多人的惯性。尤其是在外面用餐,经常留下杯盘狼藉的现场,让服务员头疼。
即使是在家里,吃完就什么也不管,把碗筷厨余都交给太太或负责收拾的人,她们也可能会皱起眉头。
我们应该把收拾和洗碗筷作为用餐过程的一部分。在饭店吃完饭,建议大家要合并同类项,帮助服务员收拾整理。想必对方看到之后也会很开心。举手之劳就可以为别人创造喜悦和感动,何乐不为呢?
这是我们平时如果在外面吃完饭之后帮忙收拾好餐具的照片。