Baking.构筑可持续颠覆再造之 蓝海战略

Baking.构筑可持续颠覆再造之 蓝海战略

良药/糕饼资深工匠杜德春

每个月我都会听到来自各地的痛苦声音～～

呻吟一：我们投资了300万、做石头饼，现在没有市场，亏损严重...马上要交来年的20多万房租，杜老师怎么办？怎么办？我们现在已经没有太多资金投入了！如果 早开始就学习技术或者听听您的意见就好了...其痛苦声音、不绝于耳

呻吟二：我们的100多个连锁店、目前只剩下3个还在维持挣扎，请问杜老师如何是好？...

呻吟N...

一个搞餐饮的大咖，在餐饮界崛起品牌，她涉足焙烤加工业，也用餐饮的模式来操控，结果几年下来～资金链全盘断裂！失败而退！

Baking～需要匠心与投入一份持久的热情与执着，若您想一夜暴富或快投 速成、我劝你趁早收起您浮躁 无知 贪婪的心！该干嘛干嘛！baking不是你意淫之地！

另外、很多搞策划的大咖，若您仅以浅薄的形式主义或所谓的赝品文化来意淫玷污糕饼内涵，那么 我劝您趁早收起 您 "狐假虎威 的皇帝的新衣"！

*第一时间、导入差异化系统技术，是决定企业是否可持续发展的灵魂；否则 烧钱巨资的设备、厂房、门店等都会变成需要偿还的人情债务.

*排球比赛想夺冠，就要请郎平！焙烤食品加工亦如此！想靠谱、就要请靠谱的工匠，而不是什么二把刀.

*在焙烤食品加工领域～无形资产胜过有形资产～譬如 颠覆创新的技术知识产权！所以 没有谁绑架谁，只是 你的高度是否有！另外 开空头支票与打哈哈，只会意淫与不尊重技术！这就好像你非要等到病入膏肓、才到北京协和或301...而这个时刻 你花一个亿、也挽救不了你的企业，李咏就是案例；未雨绸缪 防微杜渐，从来就不是多余！

*糕饼加工其核心是 差异化 高颜值 无添加 口味口感高阈值、好的产品自己会说话的 产品征服；所以 匹配的 "产品技术是加工的魂"；否则 一切都是负数！说食品生产加工、品牌营销、产品研发设计、渠道整合等资源...这些都是围绕"产品"在服务.

▷中国.糕饼工匠杜德春

▷中国.焙烤资深专家杜德春

▷中国.糕点资深专家杜德春

▷中国.焙烤食品营养专家杜德春
▷中国.糕点糕饼防腐资深专家杜德春
▷中国.食品品控与产品首席策划专家杜德春