来一款这样的早餐,丰富味美,卷一卷即成,咸甜皆可,全家都爱吃
街头里2元早餐,总是要排队,在家也可以制作,丰富味美,还管饱。每次到了菜市场总是看到各种早餐摊点里排长队,走近看看,也是各式煎饼、油条,还有一种实惠味美的早餐叫做糍饭团,每份2元,今天在家试着做,卷一卷,一次就成功了,而且搭配更加丰富,吃得也更放心。
糍饭团,是上海地区传统的小吃,将蒸得热乎乎的糯米饭,撒上白糖或是咸菜、肉松、油条、芝麻等,卷起即成,每份2元钱,比较实惠。油条,也是中式早餐里经典的味美小吃,油条除了可以直接食用,还可以这样搭配着肉松、油条、黄瓜等食材,制作成味美的糍饭团,咸甜皆可,丰富味美,卷一卷即可,营养还管饱,咬一口,软糯的米饭,香甜的肉松,还有脆口的油条,孩子连夸太好吃了,可以出售早餐了。
糍饭团,糯米饭是主要食材,每100克糯米所含碳水化合物是78.3克,比大米还要高,自己在家制作糍饭团,除了糯米,还用了黑糯米、大米,营养更丰富,而小编还用了臻米脱糖养生煲蒸制出来的米饭,有专利米汤分离技术,通过多层的过滤,煮、沥、蒸,三步而蒸制出来的米饭,可以过滤去多余的淀粉和糖分,除了软、糯、香,还减少了糖分,让想吃糯米,又担心摄入过多糖分的友友们来说,这是再好不过了。也可吃到味美营养,更加健康的糍饭团了,一起来看看吧。
糍饭团
食材:大米1杯、糯米1杯、黑糯米1杯,油条1根、黄瓜半根、肉松适量。厨具:臻米脱糖养生煲
第一步,先准备好锅具,按使用步骤装好米汤盒、内胆、磁阀,将电饭煲中的甑子放上滤网,再放到电饭煲的内胆中。
第二步,准备好大米、糯米、黑糯米,由于糯米粘性足,可以掺入适量大米容易消化,而黑糯米也多了一份营养,用量比例随意。
第三步,将大米、糯米、黑糯米淘洗好,放于甑子内,再放上清水,清水量不宜超过米面1CM。
第四步,给脱糖养生煲通电,选择“蒸饭档”,屏闪结束后开始工作了。22分钟倒计时。
第五步,22分钟后,底层的米汤盒中分离出了米汤,尝了一下,味道是特别的甜哦,含糖量较高呢,不建议饮用。
第六步,蒸制出来的米饭粒粒分明,软糯而不干燥,爽口味美。
第七步,蒸饭过程中可以来准备黄瓜、油条,肉松,搭配随意,也可以用到黑芝麻。如果喜欢吃甜味的糍饭团,也不用担心了,因为有脱糖米饭。一根油条分为4份,黄瓜切小一些。
第八步,准备一个竹帘子,放上保鲜膜,将米饭平铺,压平,放上肉松、油条,黄瓜。
第九步,将帘子卷起来,双手将其捏一捏至紧实。
第十步,糍饭团大小随意,切段也可以。搭配牛奶、水果,就是一顿丰富味美的早餐了。
小贴士:糍饭团可咸可甜,或原味也可以,小编没有加糖,咸味可以搭配咸菜即可。