半斤面粉，一个鸡蛋，切二下烤一烤，搭成树，挂彩灯，孩子拍手乐

马上就是圣诞节了，商场里已经开始张灯结彩布置圣诞场景了，虽说洋人的节日对我没什么影响，但是孩子们却是非常喜欢。大一点的孩子开始在商场里留意关于圣诞的礼品，小一点孩子则对圣诞礼物充满了种种幻想。

对孩子的各种幻想，父母其实可以配合一下，满足小孩子的好奇心，虽说我对此并不关心。这几天就开始张罗着采购圣诞树，还有各种装饰性的物品，顺便还做了一个可以吃的圣诞树，营造出下雪的气氛，小孩子自然是高兴得上蹿下跳。

圣诞树的由来，有很多传说。据说有一位农民在风雪交加的雪夜里，给一个饥寒交迫的小孩吃上一顿丰盛的圣诞晚餐，小孩子告别的时候，折了一根树枝插在地上，并祝福年年此日，礼物满枝，以此作为报答。小孩走后，树枝变成了小树，小孩是上帝的使者。原来圣诞树有这层含义，好人有好报。

圣诞树面包

【材料】

金龙鱼高筋面粉200克，细砂糖20克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶90克，酵母2克，无盐黄油20克

【制作过程】

1、准备材料，黄油需要提前从冰箱取出，在室温下软化。

2、把除黄油外的材料，全部放入搅拌缸中，搅打几分钟后放入软化后的黄油，继续搅打。

3、一直搅打至面团能拉出薄膜为止，这款面团的水分不多，面团比较硬。

4、面团表面收光滑后，放入保鲜盒中进行发酵，冬季可以放在暖气旁边发酵。

5、室温下发酵1.5~2个小时，面团发酵到位。取出面团，分成2份60克的面团，2份50克的面团，2分35克的面团，2分20克的面团，滚圆，盖保鲜膜醒发15~20分钟。

6、醒发后的面团，先从重量最大的开始整形。面团按压拍扁，擀开成圆形，用刮板在面团上压出6等分的痕迹，用刮板在面团的中间切开，但不要切断，把切口展开。

7、在面团上压出痕迹的地方，用刮板从面团中心依次切开，但是都不要切断，将所有的切口全部展开，衔接的地方稍微捏一下，避免散开。这个操作最好是在烤盘上进行，在案板上整形操作好了，移到烤盘上的时候，极为容易散开。依次做完全部面团，面团之间留有空隙，摆放在烤盘上。2份20克的面团，擀开后压出五角星的形状，用刮板切出五角星待用。

8、烤盘放在烤箱中，表面盖保鲜膜，在烤盘下面放一碗热水，让面团在密闭温暖的环境中进行二发，一个小时面团发酵到位。

9、烤盘放入已预热到位的烤箱下层，烤箱温度为上下管均180度，烘烤10分钟。

10、烘烤后的面包放在网架上放凉，放至手温后即可装入保鲜袋中保存。

11、把面团从下往上，安装下面大上面小的模式排列起来，就是一棵圣诞树。撒上糖粉或面粉，以及糖针装饰一下即可。

小贴士：

1、先用刮板在面团上压出6等分的痕迹，第一刀从面团的直径处切开，蛋但不要切断，其余的刀口都是从面团的中心往外切，然后把切口都展开，也就是把面团原来的外围转到了中间。

2、关于烤箱的温度和烘烤的时间，请务必根据自家烤箱的脾气来定。

3、面团的含水量比较低，面团偏干好操作。

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