军训啦！每天用心做早餐，7天不重样，儿子训练精神特别足！
一转眼，儿子就上高一了，开学前军训，也算是让孩子体验下成人的滋味吧，这几天正是秋老虎发威的时候，太阳格外大，气温特别高。看着孩子一天比一天黑，心里也是暗暗心疼，不过孩子能有这样的机会历练下，真的挺好，现在的孩子都是在蜜罐里泡大的，出门就是坐车，冬天暖气夏天空调，根本就不懂得生活还有苦和累，作为一名虎妈，我是特别乐意让孩子参加军训的。
不过孩子平时体育运动比较少，突然一下这么大的运动量，咱们的后勤保障一定要跟上。我家向来重视早餐，从来不到外面买，早餐嘛，一般都是蒸些馒头包子，在配点豆浆牛奶之类，不过这几天我家的早餐都是特意迎合孩子的喜好，让他吃饱吃好了，一上午的体力都能跟得上。
早上我也得赶着八点上班，所以没有太多的时间，一般都需要在前一个晚上将准备工作都做好，这样早上就能有条不紊了，为了了让孩子吃饱，我尽量多做几个种类，孩子图个新鲜，这种吃一个那种吃一个就差不多了。
周一早餐，用孩子的话来说，“呀，全是我爱吃的，都不知道从哪下手了”
红豆丸子、大馅薄皮西湖瓜馅饼、口袋饼，再加上泡萝卜，儿子说，吃得太撑啦！
【大馅薄皮西湖瓜馅饼】西湖瓜馅饼和口袋饼其实是用一个面团做的，特别省事，面团是前一个晚上就揉好了的，盖上盖子放在冰箱让它醒一个晚上，早上再来做饼，面团特别柔软，西湖瓜切丝后先放点盐将水腌出来，拧干后加上炒鸡蛋碎，这就是馅，面团擀成圆片后包上馅，放在平底锅中，中火慢慢将两面都煎至焦黄就可以了，西湖瓜特别容易熟，面皮熟了，里面的馅料也就可以了，面皮吸收了汤汁，口感劲道又绵软，这个饼特别好吃。
【口袋饼】西湖瓜做好后，剩下的面擀成长方形面片，用刀切成长条，中间刷上一层薄薄的油，两边需要粘合的地方不要刷哦，将饼放入电饼铛里，表面刷油锁住水分，盖上盖子煎至表面焦黄即可，将饼取出来，因为中间抹了油，所以轻轻一撑就将他们分开了，先往口袋里挤上沙拉酱，塞上晚上就准备好的黄瓜条、胡萝卜条、酥肉片和生菜叶就可以上桌了，这个饼儿子从小就爱，用手抓着吃，特别过瘾。
【红豆丸子】红豆泡发，用豆浆机打碎后放入锅中熬至浓稠，加糖调味，放入糯米丸子一起煮熟即可，简单方便，补血又好吃哦，汤汤水水的特别滋润，是秋补不可错过的早餐选择呢。
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周二早餐，继续汤汤水水，秋天比较干燥，儿子又不喜欢喝水，那么久多做汤喽，早上起床一般胃口都不是很好，几口热乎乎的汤喝下去，整个人都清醒了，胃口大开。
【蘑菇肉片汤】猪肉有润肠胃、生精液、丰肌体、润皮肤的功效，但是多吃猪肉容易助发痰热，尤其体弱的人多吃的话，更容易引起积食发热，配合香菇的健脾化痰作用，使得两者的营养能被更充分地吸收，起到强身健体的作用，提高肌体的免疫力，改善秋燥问题，是专门为秋天而作的一道滋补汤。
【豇豆饼】这饼不用发酵，简单又方便，豇豆口感爽脆多汁，搭配死面做煎饼，好吃得不要不要的，豇豆事先烫熟，拧干后切碎，面团提前一个晚上揉好，经过一个晚上的醒制，劲道又柔软，再搭配上爽口的豇豆馅，儿子吃两个都还意犹未尽呢。不过很懂事，看着碗里只剩下两个了，说是给我们留着，自己吃丸子去了。
【红薯糯米红糖丸子】这也是儿子最爱的品种之一，红薯蒸熟后压碎，跟同样多的糯米混合揉成团（这一步在晚上提前准备好），面团搓成长条后切成剂子，放在手心揉圆后再稍微按扁，放入开水中煮至浮起，加入甜酒和红糖煮至收汁即可。绵软甜糯的红薯丸子，补血效果非常好，还有防止便秘的效果哦，不吃蔬菜的小朋友尤其适合。
我不喜欢吃蘑菇肉片汤，于是给自己泡了碗水果麦片，低脂又减肥。我喜欢。
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周三早餐，豇豆饼、脆藕饼、蘑菇肉片粥
【豇豆饼】
儿子早上都不习惯吃蔬菜，所以我喜欢将蔬菜搭配面粉做成饼，让他不知不觉就摄入了蔬菜的营养了。这个豇豆饼是发面的，口感特别绵软，告诉大家一个早上做发面饼的好方法，晚上的时候将面糊加上酵母调好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，早上取出来刚好发酵到位，这时候将面糊排气后倒入锅中煎，软绵绵的发面饼就是这么容易哦，做豇豆饼的话，事先将豇豆放入开水中烫熟，投凉后放入锅中卷起来，再将面糊倒进去，盖上锅盖煎几分钟就可以了，好看又好吃，豇豆水分足，配合绵软的发面饼，口感特别清爽。
【脆藕饼】
秋天比较干燥，要多喝水，多吃润燥的食物，孩子们常常不记得喝水，于是一到秋天就会经常便秘或者流鼻血等，孩子大多都是热性体质，多吃莲藕可以缓解秋燥哦，挑选脆一点的莲藕，切碎后加上面糊，加点葱花和盐拌匀后，用勺子舀起来垂直倒入油锅中，煎至两面焦黄就可以了，莲藕一定要选择脆一点的，清爽多汁，特别好吃。
【蘑菇肉片粥】秋天的早餐，离不开汤汤水水，今天给家人煮的是肉片木耳蘑菇粥，滋阴润燥、健胃补脾的，是预防秋燥最佳的粥品，做法特别简单，先将粳米放入电饭锅，选择煮粥功能，先将大米煮至开花，加入蘑菇碎、木耳片和肉片，再煮10分钟就可以了，加盐调味就可以上桌了。我一般都是一起床就直接将米放入锅中煮，洗刷完后大米就差不多了，煎饼的时候放肉片之类配菜，饼煎好了，粥也就煮好了，如果晚上有剩饭，用剩饭煮粥就更方便了呢。
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【玉米红豆粑粑】秋天是玉米最便宜的季节，每天下班路过菜市场，看着黄橙橙的玉米，我总是会忍不住买上几个，儿子总是嫌玉米塞牙难受，不喜欢啃，于是我将玉米用料理机打碎，拌上糯米粉，揉成面团后包上红豆馅，慢慢搓成长条后用玉米叶子包裹起来，放入蒸锅蒸熟就行了，绵软香糯带着淡淡的玉米清香，孩子特别喜欢。
【牛奶芋圆】天气太热，看着同学下课买奶茶喝，孩子央求我做点芋圆吃，于是昨晚花了一晚上，揉了芋头丸子、火龙果丸子和紫薯丸子，冻了龟苓膏，早上起来，将各种五颜六色的小丸子们倒入锅中煮熟，放入牛奶里，龟苓膏切片也倒进去，再加点糖拌匀就可以了，儿子看着货真价实的一大碗，惊讶地说，妈妈，自己在家里做真是太合算了，以后我不买着吃了。
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周五早餐，儿子爱吃的丁丁炒面，老公爱吃的荷包蛋鸡蛋面，我喜欢的红糖麻薯。
【丁丁炒面】丁丁炒面是新疆一道美食，我们在三亚度假期间，点了一份新疆餐厅的外卖，真的超好吃。吃的时候自己拌了些老干妈，超级美味。准备150克面粉以及大约75克左右的水。面团揉好后盖上保鲜袋醒一晚上，取出来，干成片，将面片先切成条状，再切成小丁。倒入一锅水，烧开后加入少许盐，将切好的面片倒入锅中，煮至浮起。煮好的面片捞出来控干水备用。如果夏天喜欢吃凉的，可以过一下凉水。热锅放油，爆香葱姜蒜，将牛肉粒倒入锅中煸炒至变色。放入西红柿翻炒，可以适当加一点点水，让西红柿丁更软口。加入洋葱丁和青椒丁翻炒，放入生抽、盐、五香粉调味。喜欢吃辣的，可以加一点辣椒酱，或把青椒换成绿辣椒。
【荷包蛋鸡蛋面】这个面就太容易了，先煎一个荷包蛋，面条煮软后放入高汤里，加盐调味，盖上鸡蛋即可。
【红糖麻薯】爱吃糯米的人绝对都爱... 这款轻盈的云朵麻薯..入口即化的那种感觉，似乎找不到合适的语言去描述~ 绵软的口感..浓郁的奶香..闭上眼尽情的去感受吧！木薯淀粉10克、白糖10克、牛奶150克一起放入平底锅中，开小火，一边熬煮一边搅拌，熬煮到面糊变得浓稠，搅拌的时候流动性变差后关火，盛出来。红糖中冲入沸水，搅拌至糖水融化，然后将糖水稍微放凉后倒入木薯粉浆中即可。做法是不是特别简单？补血哦，女人要多吃。
一周的军训时间一晃就过去了，儿子虽然晒黑了不少，但是浑身真的散发着阳刚之气了呢，部队真的是个大熔炉呀，真希望这样的活动能搞上一个月哈哈。
其实做什么都一样，只要坚持，没有什么是做不到的，每天坚持做早餐，其实一点都不耽误什么，要非说耽误了啥，无非就是少刷了下微信，晚上少看了一集电视剧，但是家人吃得健康，比什么都好。
还有两天，加油！接下来的新学期，我将一日既往，坚持给孩子做美味的早餐，大家喜欢看我家的早餐么？欢迎关注我哦，不知道吃什么的时候，来看看我家的早餐，也许能获得些许灵感呢。