天气渐热,草莓反而不甜了? 口感还偏酸?怎么办?
我们先来看一下这几天的天气:中国天气网讯 未来三天(12-14日),北方将迎来回暖大潮,气温普遍升至历史同期偏高水平,北方多地将创今年新高,济南、郑州、兰州、太原等地最高气温可达20℃以上,温暖程度在三月中旬十分罕见。相较而言,南方升温步伐略显缓和,但仍满满的春天气息。各地主要以升温为主。
春天气息是来了,但很多朋友在后台留言说,草莓为何不甜了,今天我们就来看看草莓不甜了,口感还偏酸,怎么办?
让草莓甜起来可以从以下五个方面着手:
1、温度:拉大昼夜温差,白天控制在23-25度(温度计悬挂在草莓叶片上方),超过30度草莓易成熟,果子不大就红了。夜温控制在5~6℃(早上六点左右温度)。夜间5-6度草莓呼吸作用较弱,降低自身生长对糖分的消耗,而且这个温差利于糖分的积累,拉大温差可增加有机物积累,不要让温度过高,温度高后果实成熟天数缩短,风味、品质变差。
2、水分:适当控水,做到小水勤浇。气温高,伴随着地温也会提升,这样一来根系活跃度会增加,根系下扎能力强,所需水分养分也会增多,所以要缩短一下浇水肥时间,由原来的7~12天,改成5~7天。最好保持小水勤浇。浇水一般在晴天上午,避免下午浇水引起土壤湿度降低,而导致土壤夜温降低,不利于草莓生长。同时要适当控水,水分大了稀释草莓果中的糖分,口感变差。但注意也不能缺水,如果植株缺水易发红蜘蛛和植株早衰。
3、肥料:草莓果期对磷、钾的需求多。首先们要了解一下,磷肥对草莓生长的作用。磷参与植物的呼吸作用、光合作用和碳水化合物的转化过程。磷能促进细胞分裂、花芽分化及组织成熟,并能促进根系的发育和可溶性糖类的贮藏。磷能促进浆果成熟,提高含糖量、色素和芳香物质并使含酸量减少,还可增强抗寒抗旱的能力。再来看一下,钾对草莓生长的作用。钾对碳水化合物的合成、运动、转化等起着重要作用。钾是作物的品质元素,适当施有钾肥对促进根系生长,增强植株的抗寒抗旱能力,提高果实的含糖量、风味、色泽以及果实的表面光滑程度都有积极的作用。因此这个时期我们可以通过追施(冲施、叶面喷雾)增施磷钾肥,同时叶面喷施1~2‰的糖醇钙,增加果实硬度。
4、适当疏果,以减少养分消耗,使果实个大整齐。
5、适当控旺。徒长严重的苗子结的果不甜、果小,因大多养分都消耗营养生长上了,植株积累的光合产物大部用于长叶和长茎了。只有少部份用在了果实上。怎样控旺可以看:草莓旺长,控旺刻不容缓!怎样进行药剂控旺?