【小知识】什么是“冰糖心”苹果？

冰糖心苹果，因其靠近果核部果肉糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。

冰糖心苹果比较容易形成于昼夜温差较大、采摘较晚、成熟度较高的果园，全国苹果产区均由分布，运城苹果、烟台苹果、洛川苹果、昭通苹果、阿克苏苹果均有冰糖心苹果的产出，目前的冰糖心苹果也是指的是有一定糖心概率的苹果。

请注意：冰糖心不是苹果品种。

冰糖心苹果并不是一种苹果品种，而是一种苹果病害。

这种苹果是由于得了水心病出现糖分堆积的现象。

建议糖尿病患者不要食用。