美食推荐：宫保豆腐丁，油豆腐炒青椒，葱爆肉的做法

油豆腐炒青椒

材料：油豆腐；青椒；油；盐；鸡精；

做法

1、油豆腐用热水洗一下后切丝。

2、青椒也洗净切丝待用。

3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。

4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样

葱爆肉

材料:梅花肉100克大葱2根；食盐1小勺酱油1大勺料酒1小勺淀粉1/2小勺植物油3大勺；

做法:1.将梅花肉逆着肉丝切成薄片(可以用半化冻的肉更好切)；

2.倒入酱油、料酒、用手抓匀；

3.放入干淀粉再抓匀；

4.最后放入1—2小勺植物油拌匀将肉锁住水分，静置一会，没有时间就直接用也可以，我感觉区别不大，炒出来的肉都非常的嫩；

5.将大葱的葱白切成1厘米左右厚的斜刀片；

6.将锅烧热一些，然后放入凉油(肉里已经有油了，放平时炒菜用油的一半就可以)，放入腌好的肉片，翻炒到变色就盛出来；

7.锅里放入大葱和适量的盐，大火翻炒几下，然后倒入肉片再翻炒均匀就可以了，喜欢带点汤汁的，可以在放肉的时候顺着锅边放一小勺水

宫保豆腐丁

材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；

做法：

1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；

2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；

3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；

4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；