人参补气虚，食疗药膳喝起来
中医认为：气是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气，和肺吸入的清气共同结合而成。
那么气虚了呢，那就是人体基本物质的匮乏状态了？那会引起一系列的变化和症状啊。
气虚的症状，就比较广泛了：身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动不动就出汗、说话声音低微，等等。
还包括元气、宗气、卫气的虚损。于是，身体需要气来推动的工作、阳气温煦、调节月经等等的功能，可能就不能保持正常平衡了。
这样呢，一旦出现了气虚，肯定要及时地调理，补气培养，及时解除气虚这个状态。
气虚有可能是因为先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后、疲劳过度，等等原因导致的。既然出现了，那就食疗或汤药调理吧。
汤药，我们可以找中医大夫把脉开方，或者，去挑选一些对症的中成药。
食疗呢，有很多药膳是可以自己煲来常吃的。
重要的补气药人参
人参是名贵的补气药，放在古代，那是很贵的，一般人都吃不起哒。现在虽然也贵，但是，好歹，也算是常用药之一了。
我们也可以买了来，作为长期食补的补品。
人参
性味：味甘、微苦，性微温。
功能：大补元气，益智安神，固脱生津，为补益保健之佳品。
药效治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之症。
这个范围很广，那就刚好，咱们日常用人参来补益，也许，捎带着解决的症状，可以更多一些了。
服用人参的方法
传统补品挺有讲究的，一般，要求隔水炖服。
所以，一般，一次取3-9克，放在隔水炖盅里面，隔水炖1小时以上。如果用隔水电炖锅的话，那可以考虑一次炖上3小时。
这样，尽量地把人参的有效成分炖出来，以保证疗效。
如果吞服呢，那就把人参干燥后，研后细末，每次用量1-2克。
如果泡酒喝呢，把人参切碎了，放在上好的米酒里面浸泡一个月以上，然后，就可以喝了。每天2次，每次2汤匙。这个量很少啊，估计也就15-30ml吧。
人参药膳多种多样
中医认为：大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，被称为“五谷之首”。
米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。可以润养津液，润养肌肤。
人参可以用大米，一起来煲个简单的人参粥，也可以配上其他的中药来煲粥。
人参粥
食材：人参5克，大米100克，冰糖少许。
烹制：人参洗净，切成薄片，用冷水浸半小时，隔水炖出参汤，然后倒出头煎参汤。再加水，炖第二次，两次的参汤合并倒在一起。然后分成2份。
每天取1份，放进大米一起煲粥，煲好了放入冰糖调味，再稍稍煮一下下，就可以盛出来喝了。
服法：每天2次。早晚各服用1次。
功效：可用于治疗脾气虚、肺气虚，和大病久病之后，气血不足的情况。也可以用于元气暴脱的急症，是补虚急救的良药。
适合：对中老年人，久病体虚，气阴两虚的人，适合长期喝。可以帮助养气血，添精神，增强体质，提升抵抗力。
这粥看起来煲煮麻烦似的，实际上操作的时候，还好了啦。
用两个锅子就可以搞掂了，一个炖参汤，一个煮粥。还没有用来煲粥的参汤，放在炖盅里面保存，就好了啦。
人参黄芪粥
食材：人参粉6克，黄芪60克，大米100克，冰糖少许。
烹制：黄芪洗净，放在药煲里面，煲煮出黄芪水，倒出第一煎的黄芪汤后，再加水，煮成第二煎的黄芪水。然后，把两次煎出来的黄芪水，合并在一起，倒在砂锅中。
然后，把大米放进黄芪水里面，再放入人参粉末，搅拌一下，用小火熬粥，然后加少许冰糖调味。
服法：每天2次。早晚各服用1次。
功效：补正气，疗虚损。
适合：用于五脏虚衰，久病体弱，气虚自汗，脾虚拉稀，食欲不振，气虚浮肿，等等的病症。
如果，打算，长期作药膳来服用人参呢，那不能一下下就吃好多的。
需要慢慢来，采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，日子久了，慢慢地，就能见到功效了，切切不要图快。药膳培补，是润物细无声的思路，就是天长日久，慢慢地来补养着的。
一般来说，普通的，常见的生晒参、园参，这一类的人参，每天3克就可以了。如果吃西洋参呢，每天也不要超过5克。
慢慢来，细水长流地补益着。不要急。
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人参莲子汤
食材：人参片10克，去芯莲子15粒，冰糖适量。
烹制：莲子洗净，跟人参片、冰糖，一起放在隔水炖盅里面，加入适量的清水，炖到莲子酥烂，就可以吃了。
参片可以留在炖盅内，用来重复炖三次。第二天再加莲子、冰糖、清水。跟前面的方法一样，隔水炖成人参莲子汤。到第三次的时候，就可以跟人参一起吃掉了。
服法：每天1次。早上或晚上，空腹时服用。
功效：补气益脾。
适合：适用于病后体虚、心气不足导致的心慌、气虚、吃得少、胃口不开、疲倦、自汗、拉稀，等等症状。
人参，是给虚弱的气虚病家服用的。如果身体强壮，那就不一定需要吃这个了。如果实在想吃啊，那最好问过大夫，听大夫的建议，来决定如何。
很多病家，因为病后体虚，长期少量服用人参，日常用来补虚，冬季里面用来强身。
如果气虚的症状很明显，也许可以考虑，长期吃人参药膳来补养，慢慢地调理，提高抵抗力。
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