尤小红丨多彩贵州行
一
正点起飞正点到达，没想到贵阳和重庆竟有几分像，山城，只不过夜晚看贵阳比重庆质朴一些。夜晚九、十点的贵阳，车行处周边的高楼并不多，不远处半山腰闪闪烁烁，近处的稍高一些的建筑朝高了说不足二十层？妹妹说住这建筑的人家不好说方位，正南？正北？好像都不是，仿佛是环形的。反正没有一户的灯光是熟悉的，我们是匆匆的过客。每到异地，我就是这个感觉。
还有点没想到，旅行社安排了一个新车接我们这些七零八落的“游击队”(散团人员)，车座上的塑料纸都没有揭掉，我打趣地对妹妹说:“贵阳人真客气，知道我们第一次来，用崭新的车接。”刚出机场没多久，映入眼帘的不高的楼顶有三个亲切的字“老干妈”，没想到能来吃了那么多年辣酱的原产地，也不知陶华碧大妈今年高寿。前些年听说该企业已是上市公司，还听说陶大妈虽不缺钱了，但绝不像发了财的土财主那样到处滥投资，而是稳扎稳打，只做自己熟悉的产业。2012年7月，美国奢侈品点上Gilt把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（折合人民币79.1元），算得上是来自“中国的进口奢侈品”。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“LaoGanMa”，也有译成“Thegodmother”。
车在城区转啊转，不困倦的我就看近处的招牌，像美食侦探一样，凡美食小店排档摊位都是那么亲切诱人，少见的是“手撕豆腐”、“凯里酸汤鱼”“大渡河乌江鱼”“豆花饭”等。问司机，豆腐怎么手撕，答曰，这是贵阳的特色小吃，用本地产的豆腐在火上烤，烤至金黄，再撕开，蘸辣酱水吃，并极力推荐“凯里酸汤鱼”，说这才是能上席的特色菜品，并强调两个人只花百余元就可以吃得饱饱的。
车上的人本来就不多，送到最后只剩我和妹妹了，司机开始导航，离目的地二十多分钟，原来司机对路况也不熟悉呀。坐在气味不太好的车上，不敢想晚上住宿能有多么好，交的一千多元团费在那里，让你双飞，还让你住星级宾馆？旅行社如何赢利？出门心态一定要好，遇到什么事都当成好事。司机说我们住在新城区，并好心地提醒我们如果出来转需要乘出租一定要开导航，不少出租车司机太坏，一般都拐弯抹角多赚外地游客的钱(他的原话)。
这时发现车前玻璃有细雨，来之前查询了天气，并不意外。司机说，毛毛雨啦，今晚下，明天也许会出太阳。并说你们来对时候了，气温不高不低，景点人不多。没想到司机这么健谈。
在一高楼区，司机停车说到了，具体位置他也不知道，他一会看看手机一会看看高楼，天正下着小雨，也不想撑伞，感觉走在这无人的街美美的。不远处的楼房招牌上写“贵州演艺公司”和“贵州出版集团”，我对妹妹说，我们进了贵州的文艺圈了。司机告诉我们的宾馆明明是3F，等上了3楼报了名字，又说是6楼，上了6楼，服务员看了看电脑说是9楼，反正电梯正等着我们。到了9楼，六七个女孩坐在沙发上闲聊，报上名字后，一个女孩说是这里，但你们的房间在10楼。找到房间一开门，哇塞，太宽敞了，没想到贵阳人这么敞亮，房间真大，放四张床都没问题！今夜多美好，有点困，应该能睡个好觉。
二
有人说，旅游是花钱买罪受。一个愿打，一个愿挨，还真没错。受过罪的不在少数，有些人信誓旦旦地说，再也不出门了，打死也不出了。其实，没隔多久，只要有好友相邀，以前的誓言早就忘在九霄云外了。我就是这样的人，谁让咱中国地大物博，江山如画呢！
4月12日最累了。旅行社要求六点起床，我三点多醒了一次，见妹妹睡得很好，起来喝口水又躺下，很难入睡。听窗外有鸟叫，叫声似乎不是那么熟悉，想必是只纯正的黔鸟，在用自己的方言高声呼朋唤友吧。睡不着了瞎想，便想到了初中时背过的一篇文言文，柳宗元的《黔之驴》，如今只能记住第一句“黔无驴，有好事者船载以入”。本想百度出原文，想着今天的行程，认为再眯一会才是上上策，便又闭目养神了。
吃完早餐下楼集合，见了年轻干练的导游，点名简介后，方知我们25人来自五个不同的地方，是个标准的“杂牌军”“游击队”。上车后，和以往的参团经历一样，听导游主讲。她先介绍自己，姓温，温暖的“温”，温家宝的“温”。让我们叫她温导，或者像家人一样叫她“阿七”，告诉我们在景区最好不要叫“导游”、“导游”的，因为景区人多导游也多，是没人搭理你的。反复告诉我们要入乡随俗，问路、打听事情见到年长的要称“阿哥、阿姐”,年轻的称“阿弟、阿妹”。还要有思想准备，上午四个小时车程后第一个景点荔波游会非常赶时间，人累。
四个多小时的车程后，终于到了第一个目的地，中国最美丽的地方，贵州第一个世界遗产地、地球上的一颗绿宝石一荔波，国家4A风景区小七孔景区。导游安排我们先吃饭，三桌，我们八人一桌，说实话，在景区能有这么一桌菜，我和妹妹很满意。两个汤(西红柿酸菜鱼汤，豆腐是主打，菜多汤少。另一个汤水多，水上漂浮一点儿菜叶叶，沉在汤碗底部一点儿说不出是何物的碎叶叶，味道淡淡的，解渴。)六七盘菜，有蒸肉、土豆块、豆腐条芹菜、茄子炒西红柿、西红柿炒鸡蛋、花菜等，所有的菜都是淡淡的。我说厨师真不错，心地善良，怕我们吃的菜咸了喝水。同桌有四个中年女游伴是河南人，我说，老乡，菜咋样。一个瘦脸大眼睛的姐姐回答说:咦，没味，那盘西红柿炒鸡蛋厨师忘放盐了。瞧瞧看，还是河南人敢说实话，那盘菜真是没有一点儿盐味。不过，西红柿炒鸡蛋是绝配，即使不放一丁点儿盐那原味还是浓浓的。如果在家里让我炒，我一定让它多汁。景区里面的厨子人人当得，景却是得天独厚的。
吃饭间隙，有个娇小的小阿妹在推销她的产品:奶块和野菌酱。我有些纳闷，奶块是内蒙的，酱是云南的，她为何不卖当地特产辣椒酱呢？
三
昨天下午在黄果树，游人如织，听讲解这还是枯水期，如果是丰水期下午二三点就要关门限游了。在行进途中人走走停停，密不透风的人堆里根本看不到脚下的台阶，靠感觉走。队伍像毛毛虫似的在蠕动，望着前面黑压压的人头我真想走回头路，远观一下瀑布就满足了。妹妹鼓励我既来之，则观之。望着后面如蛇般的长队，挤挤的小道，回头路也不是那么好走的。不禁想到一个景点的提示牌上写着:全程无回头路。看到这六字，当时还对妹妹说:这不就是说的人生真谛吗。如果人生有回头路可走，等于这世上还有卖后悔药的。
在哪儿都能遇到奇葩的人，我们一行25人，只有两个男性，其中一个和女伴从南京来，在我们八人组(另4有个河南大姐)，中餐一桌。他不是回民，但不吃猪肉。上菜前坐不住，一会儿去提壶水，一会儿到吧台拿一叠餐巾纸。上菜后很会照顾女伴，我一笑对妹妹小声说“暖男呀”，妹妹会意一笑算是认可。
昨天上午是购物时间，我买了自己相中的东西后就提前离开了卖场，里面人多空气差。外面有风，微凉，发现“暖男”坐在台阶上，脸红红的，上前一问，他便生气地说一导购小姐在卖场步步紧跟着他，热情向他推荐饰品，很让他心烦，让本有购物欲的他非常不满意，索性什么也不买跑出门生闷气。
我劝他道:大哥，别生气，我们出来玩就图一高兴，买东西花钱也是买的高兴。要怪就怪你自己，谁让你长得像老板，被导购的小阿妹看中了算准了你是条大鱼。结果你什么也没买，害得阿妹忙活一上午一分钱的提成都没有，中午饭吃啥呀？大哥嘿嘿一笑，也不生气了。我趁机一问，大哥，包工的吧，他笑而不答。又劝他进场陪女伴购物，他笑笑，点支烟。说女伴年轻吧，我说是，他又说我看上去不大吧，我仍回答是。(闲着没事时，我对妹妹说他俩不是夫妻或者说不是原配的夫妻，妹妹问我理由。我说一是年龄上有距离，二是凭感觉。)出门在外，有些人喜欢和陌生人说心里话，没负担，心里不设防，交谈后心情愉快又放松。
四
今天下午我们一行25人要走23人，我和妹妹是明天上午的航班，贵州之行就算是结束了。美女导游说，这次缘尽了，如果有缘分下次贵州见，喝点小酒。我问她能喝多少，她人很爽快，回答说那要看人看心情，如果二者俱佳，那酒量无限，反之，一滴都是多的。我信她的话，第一天见面，她就告诉我们，她是烟民，车到服务区休息的片刻她会点支女士烟，动作优雅又熟练。可能是从事的行业特殊，烟既能打发时间又解乏吧！其实，我们多数人对女人抽烟是很有看法的，可遇到了美女烟民，情不自禁又自圆其说地为她开脱。唉，谁让美女能干又养眼呢。
说实话，这次遇到的美女导游综合素质比较高。在后来的交谈中得知，她虽是贵州人，但四年大学是在云南上的，所学专业是工程机械，和旅游几乎不搭边。她拿导游证是自学考得的，并考上了领队级别的，除了在国内工作，还在泰国做了两年的领队。阅历还是十分丰富的。
上午的行程结束后要先送南京的两位团友去机场，没想到另外一组13位北京人的男团友走到车前拿起麦克发表了简短的离别留言。意思是这次出游，老天作美，团友之间和谐相处，很融洽，让他难忘。也没想到他在北京某高校工作，看上去高高胖胖的男子汉还有些多愁善感。最后他说此次之行是:人在求，天作美。(说实话，老天可真赏脸，来之前，我们查了天气预报，可能会有雨，妹妹还提前在网上买了雨衣雨鞋，准备工作做得相当好。)
五
人们常说熟悉的地方没有风景，即便住在风景区里也会熟视无睹，甚至淡漠。谁说不是呢，所以景点里几乎全是异乡人，过客们匆匆的你方登场我再登，乐绎不绝乐此不疲。来贵州之前，一位好友告诉我一定要做好前去的准备，备好课。我买的《中国地理》杂志上有介绍贵州的文章，因为忙(也是借口)，根本没有细读。这次出行，第一站就让我傻眼了。小七孔景区，真没听说过，只知道贵州有黄果树。没想到小七孔景区是因一座建造于道光15年间(1836年)的小七孔石桥而得名，集山、水、洞、林、湖、湿地、瀑布为一体，被称为“超级盆景”。导游说，这看似普普通通的七孔石桥是当年贵州通往广西的唯一出口，意义非凡。在此拍照的游人特别多，我想如果此时有记者随机采访几位游客，让他们说一说此桥的过往，说不清道不明的可能会是多数，也包括我自己。回到宾馆倒看在此拍的照片，我感到非常羞愧。
到异地，如果不品尝当地的美食，那出行的意义会大打折扣。没来贵州之前，我订的《四川烹饪》杂志有一期是介绍贵州美食的，便知道了凯里酸汤鱼、酸汤猪脚，还有臭豆腐之类，我便开始了对贵州的向往。来贵州的第三天住安顺温泉酒店，把行李放进房间我就和妹妹出门去寻美食了。
太感谢旅行社的安排了，住宿环境非常好，不仅可以泡温泉，酒店周边饭馆多多，且那晚不含餐。我对妹妹说，无论到了哪里，想找一个合适的饭馆非常容易，你到热闹的馆馆一定没有错，万一错了也是小错，大体上还是说得过去的。那一晚的那家小饭馆生意真旺，我们点了酸汤猪脚火锅，买了半斤当地糯米酒，火锅味正，没想到那酒竟是52度的，小抿一口，还别说，对味，一股五谷香沁人心脾。妹妹对我极其关照她一我四地把半斤酒分了。对味的不仅有酒，还有配菜，是新鲜的折耳根(鱼腥草)，大山里都有此菜品(其实是一种中药)，多半是凉拌其根茎部分，多年前曾在神农架、房县、保康、恩施等地吃过。说实话，第一次品尝，如果不是当着主人家的面真想吐掉，忍着下咽，饭后还感觉那怪怪的腥味在口腔舌尖乱窜。还有一样配菜我们当地也有，那就是灰灰菜，特别鲜嫩。有一晚逛超市，在那里就看到了此菜，4元一斤，想必是大棚里栽种的。
千万别小看美食，轻视小瞧这舌尖上的享受。表层上看它属于物资的，细想来不知何时它移步至了精神的层面。且不说民以食为天，老百姓的三餐再不讲究，那也要让他们不能饿肚子，否则，什么意想不到的事情都是会发生的。我就不累赘了，懂点历史的都明白。稍稍能果腹后，百姓对美味也是厚爱的。老百姓是不会说出宁可食无肉不可居无竹的，肉和竹可兼，新鲜竹笋酸竹笋干竹笋均可和肉搭，尤其是和五花肉、腊熏肉搭，绝配也。
如果不是对美食的热爱，被贬的东坡先生该是多么寂寥无趣，虽有可人的爱妾朝云相陪，养眼暖心了也要暖胃，东坡肉出炉，也暖了先生的精神和诗词。如果不是对美食的热爱、痴心，何来袁枚的《随园食话》？我喜欢他写的小诗《苔》：白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开。对于人生来讲，美食也如苔花一般样，不可或缺。
六
昨晚是这次出游在贵阳的最后一晚，饭后和妹妹绕住处财富广场转，走的有两站多路也没有转出密密麻麻的高楼群。不禁想到许多年前台湾歌手苏芮唱的一首歌《蜗牛的家》:“密密麻麻的高楼大厦找不到自己的家，在人来人往的拥挤街道浪迹天涯”。妹妹边走边说，别找不到我们住的楼层了，我非常自信地说，怎么可能，财富广场四号楼，我们枣阳也有财富广场，只不过是小号的，这周边估计都是财富广场的范围。由此看，无论枣阳、贵阳，没有嫌弃财富的。
我边走边为一楼有特色的饭店小馆拍照，像探访美食的舌尖上的侦探一样。在家爱看央视十频道的《味道》之类的节目，对地方小吃超级热爱。发现火锅还是厉害，走南闯北能扎根。贵州多山，天无三日晴，阴雨多雾，饮食习惯上应该是和川渝相近。只不过火锅有自己的地方特色，如有名气的凯里酸汤鱼、酸汤猪脚火锅，甚至看到了酸汤牛肉火锅的招牌。看来贵阳当地人是离不开酸汤的，和妹妹逛超市时一人买了一瓶红酸汤(还有白酸汤)，回到宾馆收拾东西时问妹妹，这酸汤回去以后怎么用，是不是煮碗面条后滴几滴酸汤在里面以回忆贵阳的味道？妹妹点头称是。
遇一广场，有几群跳舞的大婶大妈大姐们，一处放的是降央卓玛的《走天涯》，听着可真亲切，在家我就爱听她的歌，如《西海情歌》《卓玛》《爱江山更爱美人》等，凡是她唱的，无论原唱还是翻唱皆我所爱。妹妹在家就跳广场舞，她放下包，站一角落很快就跟上了节奏。一点小感慨:在华厦大地，只要你爱跳广场舞，无论走到哪里都会遇到知音，交到朋友。寸土寸金的省会有这么个广场，政府是多么的亲民爱民呀！
进一小超市，妹妹喊我看新鲜蔬菜，除了我们当地少见的鱼腥草，还有灰灰草、薄荷叶，价格还都不低，少见的还有一种小南瓜，和梨子桃子一般大小。真是不看不知道，这世界多奇妙。少见者只有多怪了。
快到住处时，在一楼下小摊，有一长沙臭豆腐摊，旁边的招牌上写着“看着脏、闻着臭、吃着香”，我问摊主小阿妹怎么卖，她边炸边告诉我大份十五小份十元，我说来十元的。她让我们稍等，锅里正炸着别人预定的，我们便聊着天，我听出了乡音，一问，她说她是襄阳人，我说我们是枣阳人。再聊，小姑娘竟和我儿子同岁，都属猴，只不过她生日早，正月的，比我儿子大几个月。真没想到，这个和我儿子同龄的女孩子15岁就出来闯社会了，在深圳就呆了七年，她说她是去年来贵阳的，本想把家乡的牛肉面牛杂面甚至是武汉热干面引进到贵阳的，一番调查了解后，发现行不通，因为本地人爱吃粉。这几天，我和妹妹吃了三次粉，很不习惯，嫌味淡了，那汤也太寡淡了，粉软软的不劲道。一方水土一方人，舌尖的味道是很顽固的，固执得守护着小时候的味道，所以乡愁是浓稠的，像人的血型和掌纹，终生不变。
作 者 简 介
尤小红，湖北省作协会员，现供职枣阳市工商局。
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