陪你喝茶day24||不同天气对茶汤的影响
不同天气对茶的影响?
你喝茶会看天气吗?
经常喝茶的小伙伴可能会发现,不同的天气喝同一款茶,即使用相同的冲泡手法也会感到些许差异,这是为什么呢?
我们喝到的茶所感受到的风味、口感,都是茶叶里面水溶物质释出所带来的。所以当释出物发生变化时,体现到茶汤上当然就会有不一样的感觉啦。
比如说,寒冷的冬天,环境温度较低,这个时候水接触到茶的时候温度会下降的比较快 ,从而释出物有一些变化导致茶的口感发生变化,我就会感觉到茶汤味道不一样了。
另外一些阴雨天,气压就会相对低一些,而较低的气压会影响香气物质的释放,所以茶香会受到影响。这时你就会感觉同一款茶没有平时的香气好。
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