美食|谷雨节气易气虚、阴虚？来一碗石斛元肉鸡汤

石斛元肉鸡汤

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功效

益气养血，滋阴养胃

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适用节气及体质特点

最佳节气：清明、谷雨

体质特点：气虚、阴虚、平和质或兼有其他体质的大部分人群。

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材料

铁皮石斛 、元肉 、红枣 （连核，掰开）、鸡肉  、瘦肉 、生姜 。

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做法

（点击图片观看该汤品制作课程）

1、猪瘦肉、鸡肉（去皮、去油）焯去血水。其余药材作简单清洗。

2、将以上材料放入瓦煲中，放水6-8碗（视人数而定），大火煮开后改小火慢煮1.5小时左右，不要打开煲盖，用余热慢慢煨至温度适中，加入食盐即可饮用。

3、如果做成炖汤，可以找一个大一点的炖盅，将以上食材放入炖2-3小时，味道更佳！

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养生点评

春天阳气升发，特别容易耗损阴精。石斛性味甘淡微咸、寒，归胃、肾，肺经，功能益胃生津，滋阴清热，特别适合脑力劳动者，男女均可服用，同时也非常适合气虚、阴虚的人群，适当佐以生姜、红枣、元肉，大家可根据实际情况做适当的增减！