鱼丸豆腐烫饭的做法 - 小吃培训

　　不知道是谁发明了烫饭，真是太简单快手了，而且能够完美消灭家里的剩米饭。热乎乎的一碗烫饭下度，不由得打了个饱嗝。

　　一：豆腐切成1厘米左右的丁;猪五花肉洗净后控干水，切成肉末;油菜去掉根部，将叶子掰下清洗干净，切碎。

　　二：大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜末;香葱洗净后切成葱花。炒锅中放入油，烧至七成热后放入蒜末和肉末娠炒出香味。

　　三：放入油菜翻炒约1分钟，加入适量清水煮开。

　　四：将鱼丸和豆腐放入，加入盐调味，煮至食材熟透。

　　五：将米饭放入，充分打散。

　　六：煮好的烫饭撒上葱花即可出锅。

　　1如果感觉豆腐的豆腥味比较重，可以提前将豆腐焯水，这样能够去除部分豆腥味。

　　2清水的量可以根据自己的喜好进行调整喜欢汤多一点就多放点水，喜欢汤少一点就少放点水。