长寿元素：硒

为什么有的地方的人活到90岁不生病，100岁不显老，甚至达到120多岁的天年！而有的地方，年仅50，60岁就突发急病，离开人间！北京大学生命科学院通过十几年研究，发现了神奇而科学的长寿元素：硒。

探寻长寿之乡的秘密

我国有许多长寿之乡，如广西的巴马，江苏的如皋，河南的夏邑，广东的三水，浙江奉化的南乔村，新疆的和田县，他们有一个共同的现象：70，80岁不算老，90多岁满街跑，100多岁敢下河洗澡。很多百岁老人耳不聋，眼不花，至今都能穿针引线，下地干活，生活自理。这些长寿地区，髙血压，糖尿病，心脏病，脑血栓的发病率很低，50，60年内没一个肿瘤患者，很多居民长年不生病，不吃药，没有一个大胖子。

一方水土养一方人，空气，环境固然重要，但更重要的是水质和土壤中富含的某种物质。研究发现，在长寿乡的水土，大米，蔬果，茶叶里都检测出硒含量高，是全国平均水平的5倍多！而这些长寿乡百岁老人头发，血液中的硒含量，也高于全国平均水平数倍，没有一例心脑血管疾病及肿瘤患者，身体硬朗，思维清晰，视力也很好。

硒是人体不可缺少的一种微量元素，被世界医学界公认为长寿元素，生命火种，抗癌之王，能帮助改善高血压，糖尿病，动脉硬化，脑中风，冠心病，胃肠病，肿瘤，肾虚前列腺，失眠，皮肤病，眼病，更年期综合征等80多种慢性病，有效抗击衰老，创造长寿奇迹。

富含硒的食物：

豆类的食物有：紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。

谷类的食物有：小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

蔬菜类的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。

水果类的食物有：桑葚，桂圆，苹果，葡萄，海棠和杏等。

蛋类的食物有：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。

肉类的食物有：猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等。

海产品类食物有：大虾，小虾，虾米，小黄花鱼，牡蛎，鲍鱼等。（海产品含有铅，砷，汞等矿物质，不要过量食用）。