采摘新会柑胎正是时候

大家都知道，新会柑从10月开始采摘，按采收加工时间，新会柑可分为：青柑、微红柑和大红柑。

但不少陈皮爱好者或陈皮经销商从4月开始，就纷纷赶到新会，提前采摘收购新会柑的另一宝——新会柑胎。

新会柑胎，简单来说是新会柑仔，更通俗的说法是新会柑的BB，5——6月份采摘的新会柑。

新会柑胎是选取新会柑树开始生长果子的时候摘取的，属胎果，里面还没有长肉。

将摘取的新会柑胎清洗消毒，之后自然晒干或烘干保存，此制作方法安全天然，不添加任何防腐剂和添加剂。

新会柑胎保留了绝大部分的柑油（挥发油95%以上）成份，因此其口感和保健功效更佳，是喝茶养生之上乘佳品。

功效
具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。含有丰富的挥发油，橙皮苷，维生素B、C等。

用法
直接用开水煲3分钟左右，就可见茶色变金黄色并散发出阵阵清香，这时就可直接饮用。

还可把柑胎放保温瓶当茶泡，用柑胎茶冲泡普洱味道更佳。

细柑胎要用水煲5至8分钟才出味，细柑胎比大柑胎耐煲，味更香。

用量
1壶600ML放3至4粒可煲一天，用保温瓶泡1至2粒就可泡足一天。

规格
大柑胎约6克/个，中柑胎约4.5克/个，小柑胎约2.5克/个。