超级下饭的辣椒做法, 腌制好可以保存一年, 三四碗米饭随便吃

辣椒是很多朋友都特别喜爱吃的，特别是我国中西部的人，在我们湖南100个人里面就有100个人爱吃辣，大到八十岁的大爷，小到一岁多的小孩都爱吃。辣椒的做法也有千万种，我有一个超级下饭的辣椒做法，这个方法腌制好可以保存一年都不会坏，吃个三四碗米饭一点问题也没有。

那首先得准备一点的青线椒和一点的小红尖椒，尖椒要少一点，毕竟是那么的辣。

青椒

辣椒洗干净之后再控掉水分，或者是晒掉水分，表面上不能留有水分。再给切成圈。

切

红的和青的混在一起。

辣椒

再准备一点的蒜，蒜末要多一点。

蒜末

还有一点的姜末。

姜

再加入盐适量。

盐

再加入一点的白糖调好味。

白糖

一小勺的白醋，给拌均匀。

白醋

拌均匀之后放到一个罐子里。

辣椒

再给封闭起来，这样保存两天就可以吃了，味道很不错的，有喜欢的朋友可以试试。