台北故宫的宋代官窑瓷（高清细节图）

乾隆皇帝的御制诗中，常以「少贵似晨星」、「晨星真可贵」等，形容文物的珍贵稀有。尤其有「赵宋官窑晨星看」一句，可知乾隆皇帝珍视如宝贝的文物正是宋朝官窑瓷器。

所谓宋朝官窑，藉由文献的记载，可知是指北宋官窑，南宋修内司和郊坛下官窑。

汝窑与北宋官窑

宋人笔记中独占鳌头的汝窑，窑址位于河南省宝丰县清凉寺。汝窑青瓷的烧造与使用，透过宋人笔记，如「惟供御拣退，方许出卖」，或「故都时，定器不入禁中，惟用汝器」，呈现出汝窑作为宫廷用器的史实。

「官窑」，一般指专为宫廷烧造用器的窑场。北宋徽宗设置官窑，即文献中的「京师官窑」。然而截至目前为止始终未能发现具体的窑址，样貌为何遂无从确认。如果考虑到南宋官窑的部分器形也和汝窑相似，那么在官方用器的视角下，汝窑或即是北宋官窑。

北宋　汝窑　青瓷碟

高3.2公分　口径13.1公分　足径8.9公分

北宋　汝窑　青瓷椭圆洗

高2.8公分　纵长9.7公分　横长14.2公分

北宋　汝窑　青瓷水仙盆

高6.1公分　口 15.8 x 23.1公分　底 13 x 19.5公分

2016年12月1日赴大阪市立东洋陶瓷美术馆「北宋汝窑青瓷水仙盆展」展出。

南宋官窑

北宋末年金军攻破汴京（河南省开封市），徽钦二帝被俘，北宋灭亡，宋室南迁，定都临安，史称南宋。为了重建正统王权，南宋朝廷仿效北宋制度，设置「澄泥为范，极其精致。釉色莹澈，为世所珍」的修内司窑，以及「比旧窑大不侔矣」的郊坛下窑。这两个瓷窑就是我们今日所称的南宋官窑。

南宋　官窑　青瓷葵花式套盒

高9.3公分　口径16×16.9公分

南宋　官窑　青瓷贯耳壶

高38.2公分　口18.3×14.2公分　足径14.0×16.9公分

南宋　官窑　青瓷长方盆

高12.5公分　口20.6×28.2公分　底19.0×24.9公分

青瓷碎器

瓷器釉表因膨胀系数的关系而产生的裂纹，称为开片，具有开片特征的作品就是文献中提到的碎器。而施罩青釉后，理所当然可以称为青瓷碎器。开片纹路自然天成，但透过染色，可以加深它的纹理。

清朝乾隆皇帝则以汉字谐音，将哥窑瓷器所见「裂」纹和「烈」字相提并论，下笔歌咏「恰如烈士善循名」，开片竟然也成为烈士的隐喻。

南宋　官窑　青瓷莲瓣洗(「殿」字铭)

高4.4公分　口径15.5公分　底径9公分

南宋　官窑　青瓷龙纹盘

高4.2公分　口径18.5x18.7公分　底径11.5公分

南宋　官窑　青瓷花式洗

高4.3公分　口径17.8公分　足径11.2公分

鉴赏与发现

瓷器鉴赏可以从器形和釉色两个面向着眼，一种器形从出现到转变，牵涉到时代风尚的嬗变。同样地，釉色也反映出官方或一般市场的品味。

青瓷烧成于东汉时期，在此之前，因窑中自然落灰形成如同披覆着青釉般质感的作品，称为「灰釉陶」或「原始青瓷」。至八、九世纪，青瓷已成为重要的鉴赏品类，陆羽《茶经》的「类玉」，诗人陆龟蒙笔下的「千峰翠色」，均是歌咏青瓷的比喻。

南宋　官窑　青瓷三登方壶

高14.4公分　口9×12.5公分　底径9.3×12.4公分

南宋　龙泉窑　青瓷葵口碗

高7.3公分　口径17.4公分　足径5.3公分

元　青瓷鱼耳炉

高8.2公分　口径11.5公分　足径8.8公分

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