今年斗茶赛到底谁家奖金高?Let`s battle!
用一句话形容武夷山人的工作,大概就是上半年做茶,下半年斗茶
如果说斗茶是融入武夷山人血液的这种说法,是轻视了斗茶对武夷山人的重要性。在我看来斗茶是融入到武夷山人DNA里的,如果说这两种说法有什么区别的话,你看一下DNA的样子就知道了,DNA多纠结啊。
▲DNA本A
这个段子如果不配一个图的话,没有一点知识储备可能听不懂。不懂DNA没关系,关于斗茶纠结的点,Y老师今天就掰碎了说给你听。
1.奖金的高低:
平均单价的奖金高才是真的高
我一直不喜欢一句话叫茶无好坏适口为珍,在我看来整天说这句话的不是套路就是耍流氓,斗茶赛比的就是好坏,而这个好坏的标准也很简单就是奖金的高低。
从另外一个层面说斗茶赛奖金的高低也直接决定了茶企茶农参加这个斗茶赛名气的积极性。这点不用看别的,到岩茶教室里搜索一下斗茶赛的标题,最吸引眼球的依然还是“今年奖金最高的斗茶赛原来是XXX”。
这说实话武夷山斗茶赛奖金天花板每年也都在刷新,各路的主办方也逐渐掌握了“奖金”这个斗茶赛的流量密码。我辛苦一下把今年几大主要斗茶赛的奖金列了个表,如果按奖金总额排个序,那么今年几场主流斗茶赛的排名是这样的。
似乎很简单的,但是,你如果觉得奖金总额最高的比赛就是奖金最高的比赛,我不能说你不懂茶,但是数学不太好可能是真的。
我们平均一下状元的总奖金和收样的总数很容易得出一个单价奖金最高的比赛,而这个才是真正反应参赛茶“身价”的奖金数。让我们重新排一个序列。
要特别说明一下的是,这个奖金的平均额度我是按照所有品种状元的奖金额度平均的,虽然今年肉桂在市场上还是一个特别“贵”的门类,但是我依然认为没有必要让肉桂的奖金额度与众不同的高,这相当于在品种之间搞了个人为的“种族歧视”在价值观上似乎有了一点不正确,另外就是在肉桂这个热门品种上,排名靠前的几个斗茶赛似乎差别并不太大。
而一旦在各个品种之间取了平均数之后,差距反而显现出来了,2021“朱子杯”第十九届武夷山市民间斗茶赛以每斤平均奖金1万元的成绩,摘下了今年奖金最高斗茶赛的头衔。
说实话,这个结果我有点没想到,一个资格最老的斗茶赛,居然要靠最高的奖金来吸引人啦,斗茶赛已经内卷到这个程度了吗?
2.收样斤数:
涉及到斗茶赛的商业密码
不太熟悉武夷山斗茶赛规则的小伙伴们也许会好奇,为什么斗茶赛收样的斤数是有零有整的?比如13斤,24斤这样的数字。这里的秘密则就要上溯到武夷山市民间斗茶赛的起源了。
细心的朋友一定可以发现在上面的表格中,2021“朱子杯”第十九届武夷山市民间斗茶赛,首届比赛举办于2001年,距今已经整整20年了。很多现在司空见惯的比赛规则都源自于那场20年前的比赛,比如说按品种分组,比如说双重密码的匿名审评机制,比如说公开评比,群众参与的机制。
据当年比赛的组织者,也是现在武夷山市茶业同业公会会长刘国英老师和我们介绍,斗茶赛和当年在闽南地区流行的茶王赛有一个非常大的区别就是群众参与,除了专家审评之外,在广场上摆上那么100席让群众一起参与,送样的人也可以参与评比,这一招可以说是奠定了武夷山全面斗茶的群众基础。
而且这个群众参与的规模,这几年还越做越大,尤其以天心村斗茶赛和海峡两岸民间斗茶赛为最盛。我随便丢两张照片你们感受一下。
参与热情大是一个好事,但是这也带来要一个问题,就是茶样消耗的量比较大,所以在斗茶赛上才有了一个“消耗茶样”的指标,大多数斗茶赛后面那个零的尾数就是消耗的茶样。
啥意思呢,就是假如我收了13斤茶样斗茶,要是中奖了,你也不用管这个茶拿去干啥了,拿奖金奖状回家吹牛去,要是没中奖,对不起那个尾数是不退的,那是群众斗茶消耗掉的。
但是这几年随着岩茶价格越来越高,很多主办单位打起了这个尾数的主意,很多斗茶赛并没有做群众审评或者群众审评的规模很小,但是依然依然要扣掉3斤甚至是更多的茶样,而这个茶样最终都落入主办方的口袋,所以这几年很多茶农说起一些口碑不佳的斗茶赛,都有一句差评“那个比赛是骗茶样的”。
反而是历史最悠久的“朱子杯”武夷山市民间斗茶赛尽管人气越来越旺,但是每年的“消耗茶样”始终稳定在三斤,让人不得不给主办方点个赞,夸一声“厚道”。
3.除了奖金,
还有这么关键影响斗茶赛的人气
而决定武夷山的茶人要不要把家里压箱底的宝贝拿去斗,拿到哪里去斗的决定因素,除了状元的高额奖金之外,往往是一个斗茶赛的知名度和公信力了。
Y老师这个年纪暂时还没有资格给武夷山的斗茶赛排个名次。但是我从两个维度来说一下在我心目中的斗茶赛排名,第一个维度是客观的维度,哪个斗茶赛的历史够久,一件事情只要做的够久,那一定值得相信。
比如“朱子杯”武夷山市民间斗茶赛已经做了19届,天心村的民间斗茶赛从2007年开始举办也举办了15届了,中国茶乡杯星村斗茶赛今年也是14届了,这个都是斗茶赛里的老资格了。
另外一个从主观维度上来说,y老师做岩茶教室今年也是第七年了,我每年都去打卡的斗茶赛也只有武夷山市民间斗茶赛和天心村斗茶赛两个比赛,甚至于其他斗茶赛的比赛时间都要和这两个比赛错开。
另外一个让人纠结的点,其实很多人都没关注到,今天Y老师也给你们揭秘一下,那就是获奖概率,这个换算成参赛茶人可见的指标,就是金奖银奖的比例。
虽然从我们吃瓜群众的角度来说,比赛结果永远只记得状元,但是状元只有一个,对于很多茶人来说,尤其是年轻茶人来说,先拿一个银奖,金奖,哪怕是优质奖对于他们的职业生涯而言都是一个不小的鼓励。
而武夷山人对于斗茶赛的纠结其实还远远不止以上这几个,去年我就见过隔壁老王为了准备参加斗茶赛的茶那个纠结现场。哎呀,这个茶火焙高了,不行!哪个茶火又低了,等过几天尾火再炖一下更有把握,好不容易备好茶,兴致勃勃的送去,已经过了收样时间了。
所以这篇纠结的文章的末尾,我提醒下隔壁老王,武夷山历史最久,单价奖金最高,获奖率也超高的2021“朱子杯”第十九届武夷山市民间斗茶赛10月15号就要开始收样啦,赶紧地,把你家的当家好货收拾收拾,今年争取拿个状元!