每日一膳 | 干呕、嗳气、胃口不佳？可能是胃阴虚导致，快试试益胃生津、滋阴清热的石斛麦冬炖鲍鱼~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 广东省中医院 

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

石斛麦冬炖鲍鱼

材料：

鲍鱼2-3只，石斛15克，麦冬15克，生姜3片，食盐适量。（3人份）

做法：

（1）鲜鲍鱼去肠肚，清洗干净。

（2）将所有食材一起放入炖盅里，隔水清炖1.5小时，调味即可。

专家点评：

麦冬味甘、微苦，性微寒，《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”所以，麦冬是一个很好的补胃阴的药物。鲍鱼平肝潜阳，解热明目，补而不燥。石斛微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效。三物配伍食用，特别适合今天所说的胃阴虚而导致干呕、嗳气、胃口不佳等情况。

小贴士：

体质虚寒人群可适当增加生姜用量。