中式糕点的独特味道,简单的搅一搅就成~
谁能顶得住红薯+豆沙的搭配呀,油炸后的蜜枣软糯香甜,内里的豆沙细腻馥郁,中式糕点也有自己的独特味道!
食材用料红心红薯500g糯米粉250g白砂糖150g白芝麻150g豆沙馅300g
1 / 将红薯放入蒸锅,中大火蒸20分钟到完全软烂。
2 / 去皮打成泥,喜欢细腻口感的也可以过一遍筛,剔除其中筋膜的口感。
3 / 加入糯米粉、白糖和成面团。
4 / 将红薯面团和成每个20g左右的小面剂,豆沙和成5g左右的小面剂。
5 / 取一份面团包裹一份豆沙,滚成圆形后再沾一层芝麻。
6 / 起锅热油,放入包好的蜜枣,炸制金黄即可出锅。
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