最上瘾的香料配方？

你好，我是清江姑娘，很高兴回答您的问题。

香料的作用是除腥，曾香，去异味，有的香料还可以上色。有些香料让人吃了会上瘾，下面我就介绍几种香料的特点吧：

1，花椒在菜肴 中起到麻香味，我们做麻辣菜肴，花椒就属于君料，用多些才能突出麻香味。

桂皮分为桶桂和肉桂。上图就是桶桂，质细，甜香，呈土黄色，质量最好。桂皮的作用就是去腥，提香，解腻、最宜用于炖肉。

2，八角有名大茴，主要用于煮，卤，酱及烧菜烹饪加工中可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可曾进食欲。

小茴香具有特殊的香气，可以促进食欲，助消化。

3、丁香，主要用于肉类可矫正异味，增加香味，但用量不能大。香叶主要是增加香味，去异味促进食欲。

4，甘草味甜，气味芳香，有十方九草之说，起到融合百味。以上几款香料在家庭中运用足以！

以上这些香料都是做卤菜时用的最多的东西，做出来的味道都非常好吃，越吃越上瘾。不过，特别提示：做菜，能少放香料就少放，菜还是原汁原味的好吃！原味是最健康的。