干锅鸡腿的做法
干锅鸡腿
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领取菜谱第一次尝试做干锅鸡腿，备好食材一步步的烹饪制作到完成，色香味真的齐了，感受一下干锅鸡腿的香味吧！分享一下吧！
作者: 云儿淘淘姥姥
25分钟
家常味
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干锅
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1/11 准备食材:鸡腿洗净剁块，葱姜大料，盐，料酒，白醋，糖，蚝油备齐
2/11 绿豆芽洗净放入盆中，清洗过鸡块控净水分，葱姜蒜红辣椒切片，调味料碗汁兑好（蚝油，白醋，糖，盐兑上碗汁）
3/11 锅中放水，水开倒入绿豆芽焯水一分钟
4/11 放入砂锅底部备用
5/11 热锅凉油爆香大料，葱姜蒜片
6/11 倒入鸡块中火炒至段生
7/11 然后倒入调好的碗汁
8/11 中火炖一会入味
9/11 汤汁变少加入红辣椒，改大火炒匀收汁
10/11 然后倒入绿豆芽上，另起小火焖炒一会，让干锅鸡上少许汤汁入绿豆中关火即可
11/11 砂锅直接端上餐桌享用
小贴士
鸡腿新鲜不变质的购买，食材供参考，喜欢辣味适量添加。
作者: 云儿淘淘姥姥
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