简单三步搞定自制酸奶，凝固顺滑没颗粒！
也要做到精致得体，
美食、不仅仅是为了果腹，
更是对生活的一种品味和追求。
说实话挑食的人我周围很多，
但还真没见过不爱吃酸奶的人。
用心去过好生活，
把爱与美食刻在灵魂里，
这世上，唯爱与美食不可辜负！
很多朋友都认为酸奶比普通的牛奶更营养，我也这么认为，真正的酸奶本质上就是牛奶。真正的酸奶由纯牛奶经过乳酸菌发酵而成，保留了牛奶的所有营养成分，此外，乳酸菌发酵过程中，还产生了一些人体营养所需的维生素。酸奶更易于消化和吸收，而且乳糖含量很少，喝酸奶基本不会发生腹胀、腹泻的问题。但是，买酸奶的时候，一定要注意看看酸奶盒子背后的成分表，加了增稠剂的酸奶不要买，加了香精的酸奶更不要买，要喝酸奶，我建议大家还是自己动手做。
自己制作酸奶的好处是可以吃到最新鲜的酸奶，保证活菌数不因为长期冷藏而下降，并且自制酸奶可以少很多添加剂，吃着更放心。自制酸奶的方法也很简单，几乎人人都能做出来，自制的酸奶浓稠凝固，顺滑无颗粒，口感好营养佳，是真正的发酵酸奶，价格比超市里便宜一大截，爱吃酸奶，再也不用抱着瓶盖舔了，一杯牛奶，一袋菌粉，一个酸奶机，天天都有新鲜的酸奶喝！而且自己做的酸奶还可以用来做各种美味的食物，比如酸奶蛋糕，酸奶水果捞等等，用健康的酸奶饮品来犒劳自己~~
【自制酸奶】
用料：纯牛奶250毫升，川秀菌粉1包，酸奶机一个。
01，容器冲烫
我们来开始制作酸奶的第一步，给酸奶机消毒，我用的是酸奶杯，消毒方式也简单，就是用开水浸泡大约一分钟，杯子内部和杯盖，只要是会接触到牛奶的地方，全部要消毒，这是酸奶是否成功的一个关键点。
02，倒入菌粉
接下来是我们自制酸奶的第二步，往酸奶杯里加入半包菌粉，一盒纯牛奶，用开水消毒过的筷子或者小勺子，搅拌均匀，让菌粉与牛奶充分融合。
03，通电发酵
然后开始我们制作酸奶的第三步，盖上盖子，插上电，耐心等待8个小时就可以了，有些酸奶机需要把机器调到酸奶功能上，如果单一只有酸奶功能的机子，直接插电等待即可。
8个小时后，浓稠顺滑的酸奶就制作好啦，根据自己的口味，加入白砂糖调味，或者加上蜜红豆，各种水果，很超级美味哦！
小贴士：
总结一下做酸奶会失败的小细节：
第一，一定要给酸奶机消毒，尤其是夏天，消毒不到位，做酸奶肯定失败；
第二，注意牛奶尽量选择最简单的纯牛奶，简单的纯牛奶做酸奶成功率高；
注意到这些小细节，自制酸奶回回浓稠顺滑，赶快给孩子做了试试吧！