咖喱鸡--在家也能做出冬季补脾大餐！而且还是正宗东南亚风味！

2020年12月23日 20:47鼠年  庚子年冬月初九

咖喱中的姜黄有去湿健脾胃的效果，姜黄素还有抗癌的功效，特别适合冬天吃！今天邓大厨就教大家低成本做咖喱大餐，而且味道一点也不比外面卖的差！现在就把最适合秋冬吃的咖喱菜带搬上餐桌吧！

食材

鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块

咖喱块在超市都有卖，口味众多，我们今天选择的是味道偏甜的日式口味，不会太辣。▽

做法

1.处理食材

鸡胸肉切成两指宽的大小。▽

加适量胡椒粉和盐，抓匀后腌制15分钟。▽

胡萝卜和土豆切成滚刀块，洋葱切片备用。▽

2.炒制

热锅冷油，把洋葱放进去爆香。▽

大火炒至洋葱变得透明后放入鸡肉，鸡肉不要放太早，否则口感会很柴。▽

鸡肉炒到发白，放入胡萝卜，炒至软烂后再加土豆块翻炒2分钟。▽

3.焖煮

在锅里加没过食材的水。▽

然后加入咖喱块，我们今天用的是两块鸡胸肉，需要加6块咖喱，平时在家煮得比较少，放3块咖喱就够了。▽

放入咖喱块后不断搅拌，防止粘锅。煮10分钟左右，开大火收汁，这样汁水会变得更香，也会更加浓稠。▽

看看这刚出锅的美味咖喱鸡，颜色金黄，汤汁浓稠，还散发着咖喱的诱人香气，卖相一点也不比外面卖的差，而且还极具性价比哦！▽

我们还可以按照自己的爱好，做咖喱牛肉、咖喱虾，味道一样超级棒！▽

适合秋冬享用的美味咖喱鸡，你学会了吗？赶快做来和家人一起分享吧！

2020年12月23日 20:47鼠年  庚子年冬月初九