酱香土豆煲

酱香土豆煲的用料土豆 2个 香菇 10朵高汤 1碗 葱伴侣辣味黄豆酱 3勺小葱 1根 姜 4片蒜 2瓣 植物油 1勺八角 1个 花椒 少许干辣椒 3个酱香土豆煲的做法

步骤1   土豆去皮切成滚刀块，香菇用热水烫洗，撕成小块，生姜切片，大蒜切片。

步骤2   锅内倒入一大勺植物油，加入花椒、干辣椒、八角、姜片、蒜片煲香。

步骤3   接着倒入2勺辣味的葱伴侣黄豆酱，炒香。

步骤4   倒入土豆块，大火翻炒均匀。

步骤5   如果觉得酱香味不太够，可再添加一勺黄豆酱，炒匀。

步骤6   倒入一碗水，烧至汤汁沸腾。

步骤7   然后加入香菇、高汤，盖上锅盖，转中小火，炖煮十分钟左右。

步骤8   最后撒上盐，炒匀，倒入砂锅，盖上盖子小火煲十来分钟，撒上葱花就可直接上桌了。

步骤9   酱香土豆煲成品图

步骤10   酱香土豆煲成品图

步骤11   酱香土豆煲成品图酱香土豆煲的烹饪技巧炖煮时，如果汤水过少，可适当添加热水。