珍珠奶茶草莓冻
珍珠奶茶草莓冻的用料牛奶 100g 淡奶 60g炼乳 30g 纯净水 200g零卡糖 10g 红茶包 1个免煮珍珠 25g 草莓凉粉 25g水(凉粉) 750g珍珠奶茶草莓冻的做法
步骤1 首先把草莓果冻做好,准备个小奶锅,把25克草莓凉粉跟750克纯净水直接倒入锅内,中小火加热,一边加热一边搅拌,直至沸腾关火。
步骤2 然后倒入玻璃碗内,冷却后放入冰箱冷藏备用。
步骤3 将红茶包放入茶漏内,卡到盖子上。
步骤4 将牛奶、淡奶、炼乳、零卡糖称量好直接倒入奶茶机中。
步骤5 再加入纯净水至最高水位线。
步骤6 接通电源,选择奶茶模式启动。
步骤7 十分钟左右的时候,把免煮珍珠倒进去。
步骤8 准备好玻璃杯,把草莓冻挖入杯中。
步骤9 调酒壶内加入冰块。
步骤10 倒入煮好的奶茶。
步骤11 盖上盖子,轻轻摇晃。
步骤12 最后倒入备好的玻璃杯内,清新凉爽的奶茶就做好了。
步骤13 成品照
步骤14 成品照
步骤15 成品照珍珠奶茶草莓冻的烹饪技巧1.如果没有淡奶可换成牛奶,就是奶香味略淡。2.草莓冻也可换成仙草冻之类的,可随意调整。3.甜度不够可加蜂蜜调整。
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