水产新财富神话！一个棚赚3万，80%的人赚钱！通威、海大等企业在此激烈博弈，到底看上了什么？
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文/ 水产前沿
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12月11日，由水产前沿主办的第九届养虾高手年会圆满落下帷幕，会议以“预见虾业未来十年”为主题，凝聚行业顶级智慧，聚集全产业链精英，现场与会人数近1000人。会议共呈现了14个主题报告，3个专题互动，内容涉及生物絮团养殖、白便处理、病害检测、生物安保、循环水养殖等诸多前沿话题，观众们意犹未尽。现陆续将精彩报告内容以及重要知识点汇总，与业者分享。
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报告题目：如东小棚模式总结与展望
报告嘉宾：江苏省海洋水产研究所研究员 万夕和
嘉宾简介：中国兽药典委员，中国水产学会海水养殖分会理事，江苏省海洋水产研究所研究员，上海海洋大学博士生导师，主要从事虾类健康养殖与病害防控相关技术研究。
江苏省海洋水产研究所研究员 万夕和
题外之话
据了解，2020年如东县锅炉早苗养殖虾养成率达到60%，大棚直放常温苗养成率达到70%，高产户高产棚的出现率超去年同期、超历史！下半年秋二茬大棚虾养成率达到80%！
历经20多年的发展，如东南美白对虾产业从起源发展到成熟和飞跃，从原来的单棚600斤到现在2000斤产量。如东，成为一个充满养虾奇迹的地方，也吸引了通威、海大、粤海、正大等大中小型企业在此激烈博弈。到底小棚养虾有什么值得借鉴的地方，其它地区是否可以复制，甚至，是否可以输出到国外去……一个个关于财富的想法已开始荡漾。
小棚养虾模式的发展历程
1、2006年何丫村利用闲置河蟹培育池养殖成功；
2、2007年有单独建塘100亩，专业小棚养虾；
3、2008-2013年，如东县小棚养虾达5万多亩，模式逐步发展，产量逐渐提高，效益越来越高；
4、2018年，江苏省环保审计和长江经济带生态环境审计署关注如东南美白对虾养殖，南通市人民政府发文规范整治小棚养殖模式，如东县非沿海地区拆棚2万多张；
5、部分养殖户北移至东台、大丰、射阳以及连云港灌云、灌南等；
6、目前江苏全省有南美白对虾小棚养殖近15万亩；
7、山东、河北、浙江等地前来学习；
小棚养殖模式技术简介
模式特点：
1、地表水低盐度5%-10%
2、标准小棚规格：45m×9.5m×80cm
3、小水体(300-400立方)
4、全程底纳米管增氧
5、水体呈现混浊状态
6、全部投放一代苗
养殖周期：
1、锅炉苗养殖:2-4月
2、春季直放苗:4-6月
3、秋茬苗养殖:8—11、12月
苗种投放
苗种投放p10苗，来源多为海南/广东/福建等。肥水放苗，放苗密度4-5万尾/棚。锅炉苗常用母池集中标粗至3-4cm再分苗。
优势：如东协会开展苗种检测，保证了虾苗的质量。
投入品使用
小棚养虾的投入品与土塘、高位池、工厂化大体相同，但会大量使用糖蜜、微生态菌剂等，以补充水体碳源，维持水质的菌藻平衡。
近年来小棚模式的成效情况
如东小棚养虾的投入产出比居国内所有模式之首，2014年时，平均棚产550-750斤左右，效益14000-17000元/棚。到了2020年，平均棚产达到1100-1350斤，效益达到22000-33000元/棚。赢利户率也大大提高。
小棚养虾模式正不断刷新对养虾的认知，创造了一个个新的财富记录。
近年来如东小棚养虾模式重大疾病发生情况
比较常见的病害有EMS、EHP、白便等，还有部分未知病，还待研究。白斑综合征发病率很低，未见“玻璃苗”。
下图是白斑、EMS、EHP的发病走势，至2019年以后，EMS和EHP的发病率都下降明显，白斑病几乎没有。
小棚模式的成功点分析
1、地下水洁净，水源更放心
地下水无外源病原，无外源污染物，富含矿物质，无机氮可去除。
地下井
2、水体低盐度，适合南美虾
低盐度更适合南美虾的生长，而且低盐度下WSSV（白斑）发病率低。
3、自成泥浆水，实为半生物絮团
小棚环境内，养殖40天后水体自然变浑浊，底泥中充足的矿物质可被虾利用，而且生物絮团提供充足的表面使细菌附着，水质更稳定。
小棚里的混浊水质
4、有益菌量多，维持好水质
生物絮团有益细菌充分降解氮磷，有利于维持良好的水质。
5、封闭小水体，系统易控制
小棚水体小，一半是0.6亩左右，温度易控制，培藻方便，水质调节容易。
6、病原被隔断，养殖发病少
小棚盖膜阻断了常见病毒的传播，风、鸟粪的传播少，很少发生白斑综合征。
7、环境较独立，气候影响小
梅雨季节错开，即使遇上雨节，小棚与外界的简单隔离，影响较小，夏季台风影响小，下雨不会影响池水的pH值，下雪后会因气温下降出现部分死虾。
8、小棚控温度，延长养殖期
单层棚可提高5℃左右，双层棚可提高10℃左右，江苏地区可延长1-2个月。
小棚模式发展过程中存在的问题
目前，小棚养虾仍然存在以下同个问题：尾水不达标排放、地下水资源短缺、虾苗种质量不齐、病害问题仍存在、投入品使用有待规范、土地体制和政策制约、负面影响被片面扩大、布局需要进一步规划。
小棚模式的展望
未来，小棚养虾产业要走向“八化”，分别是：管理走向标准化、技术走向成熟化、尾水排放规范化、养殖走向园区化、区域走向沿岸化、商业走向品牌化、模式走向全国化、产业发展高质化。