鸡翅尖这样做下酒又下饭，8块钱做一大盘，鲜嫩入味，越啃越上瘾

鸡翅尖是鸡翅中最外端的部分，鸡翅尖含有丰富的胶原和弹性蛋白、维生素A，其中维生素A含量甚至比青椒还要多，真是让人不可思议。常吃鸡翅尖对血管、皮肤保持弹性，提高视力和促进骨骼发育都具有很大的好处，日常生活中可以适当的食用。

说到鸡翅尖，相信很多小孩子和年轻人，特别是妹子们吃得最多，因为鸡翅尖啃起来特别的有味道，经常买来一边煲剧一边吃。别看鸡翅尖挺美味的，外面卤菜店都要卖到26块钱一斤呢，有时候嘴馋忍不住去买一点都十几块钱了，感觉都吃几根就没了，还没吃过瘾呢！不过不要难过，因为今天厨娘就来教大家在家就可以轻松做出一大盘香辣鸡翅尖，而且成本不到8块钱哦，那么具体怎么做呢？请继续往下看吧！

香辣鸡翅尖

准备好食材：鸡尖300克、干辣椒8颗、小红椒3颗、花椒一把、生姜一块、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖6颗、料酒2勺、米醋1勺、食盐1勺

1、起锅，把鸡尖洗干净后放在锅里，倒入半锅水，放入3片生姜，倒入1勺料酒，开大火烧开焯水

2、鸡尖焯水后过清水冲洗干净浮沫沥干装盘，干辣椒洗净，生姜切片，小红椒洗净后切圈

3、起锅，在锅里倒入适量的油，放入生姜片、花椒、干辣椒一起开小火炒香

4、把鸡尖也倒进去翻炒均匀

5、放入1勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、8颗冰糖、1勺老干妈翻炒均匀

6、倒入没过鸡尖的清水，放入一勺米醋、一勺食盐，开大火烧开后转中火烧煮大概15分钟

7、汤汁快要见底时，从中火调味大火收汁，出锅之前放入小红椒翻炒均匀即可出锅

出锅装盘，撒上些许零星葱花点缀增香，一盘色香味俱全的香辣鸡翅尖就做好啦！

这样做出来的鸡翅尖成色很诱人，酱香味十足，吃上一口肉质鲜嫩，轻轻在嘴里咀嚼几下就可以骨肉分离，而且还特别的入味，咸香中带点麻辣味，越吃越上瘾，根本停不下来呢！这一盘鸡翅成本8块钱不到哦，鸡翅尖6块钱，辅料就算它最多加起来2块钱吧，所以说自己在家做是非常划算的，而且吃得也放心呢！喜欢的朋友也赶紧学着做吧！