酸奶机做醪糟

材料:蒸熟的糯米500克，安琪甜酒曲4g，果语酸奶机。

糯米用电饭煲蒸熟，放到干净无水无油的容器里。冷却到30°左右。

把甜酒曲放在小碗里用凉开水划开，均匀地搅拌在熟糯米里。

将搅拌好的熟糯米放入奶罐，勺子按实，中间挖个小眼 盖上盖子。

放入酸奶机中，加入刻度一般的沸水，12小时换一次沸水，再过12小时就可以了（一共发酵24小时 ）。

香甜可口的米酒就成功了，（可以直接食用，也可以做醪糟蛋花粥和醪糟汤圆，大家可以按自己的口味去调味。但做出来的醪糟一定要是甜的，闻着有酒曲的味道，才是成功的。