粗粮不粗，夹根这个咸香适口，红遍馒头铺的早点原来这么简单

最近妖妖开始晒早餐，因为有很多妈妈从后台发消息，希望多看到些有关早餐的文章，都说早餐是一天中最重要的一餐，孩子们学习任务重，在校吃不好，晚饭又不能吃多，所以就希望早餐可以丰富营养些。一直以来我都觉得早餐太简单，所以没有晒过，刚好家中也有小学生，我就也开始记录下每天的早餐。妖妖的早餐不花哨，营养均衡，简单丰富，而且不需要花费很多时间，基本十多分钟以内都能全部搞定，目前暂时只在朋友圈晒，会发一些简单的做法描述，喜欢的朋友可以添加妖妖微信：yaoge2244捧场，有喜欢的或者复杂的可留言，我会上传做法到美食平台。

这个火腿卷看上去很简单，却是大有乾坤的，并不是普通的馒头卷，我用到了即食燕麦，面粉，玉米粉，火腿肠用的双汇王中王，可以选择任意品牌或者香肠，都是一样的好吃。这个做多了可以用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，要吃时取出来，放微波炉叮一下或者上锅蒸几分钟就可以回软。虽然是粗粮做的口感却不粗糙，由于加了玉米粉，十分的松软。

【燕麦玉米香肠卷】

用料：面粉200克，玉米粉30克，即食燕麦20克，火腿肠5根，酵母粉4克，白砂糖3克，温水120克。

步骤：

1，面粉，玉米粉，即食燕麦，白砂糖装入容器。

2，酵母粉和温水混合均匀，静置两三分钟，水温不宜过烫，不烫手就行。

3，将酵母水和粉类混合，一点一点加入分类，揉均匀，直到面团变得光滑。

4，盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大，打开可见细密的蜂窝状孔洞，即为发酵成功。

5，将发酵好的面团取出，再次揉面，排气。

6，过程不需要很长。

7，火腿肠对半切开，面团分成十个面剂子

8，搓成长条。

9，缠绕在火腿肠上。

10，放入蒸锅，开火，烧出水蒸气，大约一分钟，不要烧开，然后关火，利用水蒸气和余热二次发酵20分钟。

11，再次开火，等水开后中大火蒸7，8分钟，关火，等一两分钟再开锅盖。