【鸡蛋果的功效与作用】鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果的功效与作用

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鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

鸡蛋果的功效与作用

鸡蛋果也叫百香果、西番莲,具有清热化痰止咳、安神降压等功效,富含人体所需的各种氨基酸、维生素和微量元素,是保健养生佳品。百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。那么鸡蛋果的功效与作用又有哪些呢?下面妈网百科就来为我们详细介绍一下。

1、常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

2、鸡蛋果是天然的镇定剂,具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象。

3、鸡蛋果能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

4、鸡蛋果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压,还可以抗癌抗衰老,具有养颜的功效,是保健养生的佳品。

5、鸡蛋果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果也叫百香果,俗称“巴西果”,原产于巴西,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。百香果味微酸,有的人初食不接受,可把果瓤取出来加点糖调着食,或直接饮用饮料。那么鸡蛋果的营养价值又有哪些呢?下面妈网百科就为我们介绍一下。

1、鸡蛋果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

2、鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。

3、鸡蛋果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故鸡蛋果有滋阴补肾之说。

4、含果酸、可食纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

鸡蛋果怎么吃

鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8~4%,甜酸适中。那么我们在食用鸡蛋果的时候,应该怎样吃呢?下面妈网百科就为我们介绍一下鸡蛋果的吃法。

1、直接吃

用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,里面籽是非常脆的,因此可以食用

2、榨汁

打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,然后刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟

4、做汤

将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

5、直接鲜食

取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

食用鸡蛋果的注意事项

鸡蛋果的香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,而且富含17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素,既是解暑的好助手,也是调理身体的良品。那么我们在食用鸡蛋果的时候,应该要注意哪些事项呢?下面看看妈网百科的介绍就知道了。

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、鸡蛋果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。

3、鸡蛋果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

4、内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病患者不适宜食用鸡蛋果。

鸡蛋果怎么挑选

鸡蛋果具有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称,深受大众的喜爱。那么如何挑选鸡蛋果呢?下面看看妈网百科为我们带来的一些小技巧。

1、外观

好的鸡蛋果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,鸡蛋果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。

2、看果肉

山上成熟的鸡蛋果其果肉为深黄色,平地的果为浅黄色。

3、风味上

鸡蛋果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。

鸡蛋果的香气浓郁,酸甜适中,可广泛用于果汁饮料制作、制作冰淇淋、饼干;糕点、月饼、各种休闲食品;加工制成果露、果酱、果冻、果冰、蜜饯等产品。因此,妈网百科建议大家有机会可以试一下鸡蛋果,不过一开始的味道可能会有点难以接受,不过慢慢的就会习惯的了。

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