鱼车大量收购广东大鱼！华东惜售小统货，防疫期川鲈销量大减 | 杰大饲料特约
文/ 水产前沿 叶丰齐
图/ 杰大饲料
一周行情综述
进入低温季节，出鱼有一定风险，加上某些地区受疫情管控影响，除广东与浙江部分清塘区，出鱼量普遍下降。由于广东外围市场清塘价格较低，来抓鱼的外地水车不少，市场相对走量，行情暂稳。本周佛山地区7两上实捉8两上报价下调0.2元/斤，8两上实捉9两上规格报价下调0.2-0.3元/斤。近期出鱼量基本较一致，大鱼走俏；年底部分养户亟需回笼资金出鱼积极，外围清塘，核心区大多养过冬鱼。广东以外市场，江苏吴江老口鱼过冬以待明年开春，而早苗户纷纷惜售；浙江各规格鱼价格暂时维持，终端消费市场所偏好7成上统货鱼增加，养户惜售5、6成鱼，观望后市行情；湖北鱼价保持，市场行情基本由广东鱼主宰；湖南鱼车不多交易少，鱼价较上周下调0.5元/斤；四川成都疫情管控趋严，鲈鱼销量大减，价格则暂无变动；河南池塘开始封冰，鲈鱼停料过冬无交易，行情不变。
主产区行情简析、报价
广东佛山：主产区7两上实捉8两上9元/斤，8两上实捉9两上规格9.1-9.2元/斤，极个别9.3元/斤，价格按上车规格略有浮动。整体来看，近期出鱼量基本较为一致；核心区佛山九江、顺德大多倾向养过冬鱼，少数养户亟需回笼资金支出塘租、电、饲料等费用，出鱼相对积极。外围市场如三水、四会、肇庆、中山、珠海等地则陆续清塘。频频入粤的外地鱼车偏好大鱼，“物美价廉”相对好走，但1.7斤以上超大规格和大肚鱼压价严重。
浙江湖州：主产区菱湖3元（小夹子，5两以下）、6元（半斤到八两）、10.5元（八两上）打样，低于6成的鱼继续待价；6成统货8.5-8.8元/斤，7-8成统货、炮头1.3斤起无小夹子，报价9.3-9.5元/斤，8成统货报价9.7-9.8元/斤。最近病鱼偶发，以烂身为主，整塘比例不高，亦多少影响一点卖价。上海市场每天仍消化5万-6万斤鲈鱼，由于大统货需求大、价格较好，养户惜售小统货。虽然7成以上鱼目前有所增加，但小一点规格的鱼还在等价格，销往杭州市场的6成统货鱼减少，大规格鱼增加，据悉一天共消化12万斤。只要鲈鱼不出现大范围发病，现在价格应能维持到元旦；过了元旦不论大小鱼都要出，难有上涨空间，或只有5成统货会等到春节才出鱼。
江苏吴江：8两上报价11元/斤，目前基本无出鱼迹象，行情保持不变。本地老口鱼养户要到明年开春才卖鱼，而早苗养户之前已挑过炮头鱼，无存塘压力，且按目前市场行情卖鱼也没利润，除非突发病害，一般不考虑卖鱼。
四川成都：8两上报价11.5元/斤，9两上12.5元/斤。当地实施疫情管控后，对终端消费影响持续时间暂不明朗，养户希望赶紧卖鱼，依然每天积极出，但销量明显大减，有时一天1万斤，有时一天2万斤，出鱼量不太稳定。据悉水产市场仍正常营业，但入货的商品鱼当天一般很难消化完，需要隔天卖。担忧今后市场表现，流通商入货量通常不会很多，以观望事态发展为主，具体仍需看疫情影响。
湖南华容：8.5两上报价10元/斤，环比上周下调0.5元/斤。目前水温、价格、养户出鱼意愿俱低，过冬鲈鱼较多，仅小部分养户清塘，每天出几千斤，不到万斤鲈鱼，一般8.5两上规格起抓，也有个别9两起抓的。许多鱼车到隔壁广东拉鱼，仅一些小档口消化本地鱼，一家最多也就走1千来斤的量。
湖北武汉：8.5两上报价10元/斤，价格暂无变动。因为今年的鱼还没卖出多少，为免低温发病或掉斤，每天养户仍排队出鱼，拉1万斤走武汉市场当天卖不完翌日继续。另外，入鄂广东鱼一天流通量2万多斤，价格竞争优势更大，基本主宰本地市场行情，后市还得看广东鱼价变化。
河南郑州：9两上报价10.5元/斤，市场基本无交易，价格持平。当地池塘表面已出现一层薄冰，白天出太阳会化开，入夜又结上。有业者表示现在出鱼都必须干塘，不干塘动网后易得水霉，不好控制。由于鲈鱼行情低，养户不愿冒险动网，更倾向停料过冬。
全国7大产区塘头价对比
|
地区 |
规格 （每尾） |
12.09 出塘价 (元/斤) |
12.16 出塘价 (元/斤) |
较上周 |
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广东 佛山 |
7两上 |
8.5-8.8 |
- |
- |
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8两上 |
9-9.2 |
9 |
0.2↓ |
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9两上 |
9.3-9.5 |
9.1-9.2 |
0.2-0.3↓ |
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|
浙江 湖州 |
7成统货 |
9.3-9.5 |
9.3-9.5 |
→ |
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江苏 吴江 |
8两上 |
11 |
11 |
→ |
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四川 成都 |
9两上 |
12.5 |
12.5 |
→ |
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湖北 武汉 |
8.5两上 |
10 |
10 |
→ |
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湖南 华容 |
8.5两上 |
10.5 |
10 |
0.5↓ |
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河南 郑州 |
9两上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
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