萝卜丸子这样做,不油炸不上火,饱腹感强,减肥也能吃 2024-05-24 00:15:54 油炸蔬菜丸子,小时候特爱吃,以前没啥好吃的,炸丸子就是改善生活了。炸丸子的材料一般就是青萝卜、胡萝卜、大白菜最外面的大帮子(现在的白菜帮子都提前处理了,买的白菜没有大帮子)。萝卜擦成丝拌上面粉就可以炸,大白菜帮子剁碎掺上面粉或玉米面就可以下锅炸,刚炸好的丸子香喷喷的,表皮酥脆内里软嫩,非常好吃。每次炸丸子都要做一大盆子,除了刚炸好的时候能吃一点,其余的要留着每次炖菜的时候放一些。 现在的生活条件好了,炸丸子都是家常便饭了,但是经常吃油炸食物,会给身体造成负担,长肉容易减肥难。每次吃油炸食物,心里都要矛盾很久,吃一个炸丸子满满的罪恶感。不用油可不可以?答案是可以,真的可以。用空气炸锅烤箱的空气炸功能,炸好的丸子和油炸的基本一样,表皮酥脆内里软嫩,吃的时候就可以放心吃,不用担心摄入过多的油脂,也不会有罪恶感,减肥也能吃。炸丸子的时候一定要放五香面,有了五香面才是丸子味道,是丸子好吃的灵魂。 无油--炸萝卜丸子材料:青萝卜一个,葱一段,五香面1小勺,面粉适量,鸡蛋1个,盐3克,植物油1小勺做法:1、萝卜丸子的材料可以是青萝卜,也可以是胡萝卜或者大白菜帮子,用什么材料就叫什么丸子。炸丸子的材料不复杂,青萝卜、大葱、鸡蛋,面粉的用量不是定数哈,最重要的调味料就是五香面,没有五香面的丸子好似没有灵魂。 2、青萝卜洗净后擦丝,萝卜丝用刀切几下,不用剁碎。 3、萝卜丝、鸡蛋、五香面、葱花、盐、油全部放入盆中搅匀,如果是油炸丸子就不要放油,我做的是不油炸的,所以放了一点油保持湿润。 4、加入适量的面粉,搅拌至有点湿湿的状态即可,面粉不要放多,放多了炸出来的丸子面嘟嘟的不好吃。 5、下手抓一块菜面糊糊,大致团成圆形,摆放在铺好锡纸的篮子里,锡纸上提前刷薄薄的一层油防粘。 6、长帝空气炸锅烤箱选用空气炸功能,温度设置为200度,烘烤10分钟,炸蓝放网架上放至中层。 7、到时间取出炸蓝,你看,是不是和油炸丸子一样的效果。 8、刚出炉的丸子趁热吃,表皮略有一点脆,内里软软的,很好吃,最重要的是没有油,可以放心吃,没有罪恶感的吃。 小贴士:面粉不要加太多,当然也不能太少,如果菜面糊糊太稀就成不了丸子,面粉太多做出的丸子面嘟嘟的,失去了吃萝卜的初心。青萝卜不用开水焯,也就是不用提前煮,不用去萝卜味,炸的丸子吃的就是萝卜味,炸好的丸子萝卜味没有那么重。因为丸子面糊基本没油,所以锡纸上要先刷一点点油,否则丸子会粘在锡纸上。我是悠哈厨房,喜欢每天在厨房里各种捯饬,喜欢各种厨具和美美的餐具。如果您喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果有更好的建议,欢迎在评论里留言。感谢支持!文中所有图片和文字均为悠哈本人原创,谢绝搬运! 赞 (0) 相关推荐 炸萝卜丸子放面粉还是放淀粉?都不对,教你炸丸子新方法,太香了 炸萝卜丸子放面粉还是放淀粉?都不对,教你炸丸子新方法,太香了 我家炸丸子不用油,照样外酥里嫩,好吃没负担,天天吃都不怕 北方人一到冬天就爱炸丸子吃,尤其是到了年末,对丸子的喜爱一天胜似一天.仔细想想,这个饮食习惯可能是因为天气寒冷的原因,所以,就需要一些高热量的食物来补充体力温暖身体.但现在人们的生活条件好了,对于北方 ... 炸萝卜丸子时,最忌直接炸,教你1招,丸子外酥里嫩,凉了也不硬 俗话说得好"人间烟火气,最抚凡人心",闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活. 萝卜是秋冬季节时,我们餐桌上常见的食材.俗语说"秋后萝卜赛人参&q ... 不管炸什么丸子,调馅时多加一勺它,保证膨松酥脆,好吃不油腻 大家好,感谢阅读我分享的文章,我要和大家说的是:『不管炸什么丸子,调馅时多加一勺它,保证膨松酥脆,好吃不油腻!』 丸子也叫圆子,有素丸子和肉丸子之分,在南北都很受欢迎,北方人爱吃炸丸子,而南方人爱吃汆 ... 炸丸子有人放淀粉,有人放面粉,都不对!多加2样,外酥里软 我们都喜欢吃炸丸子,炸丸子作为逢年过节必上的一道菜,每次都能看到它的身影.而且提前炸好丸子之后,我们就可以将丸子放起来,随后放上一两天吃都是没有问题的.但有的朋友会说,自己做出来的炸丸子确实没有外面做 ... 怎么做黑全麦面包令我13天瘦身10斤?不加油和糖健康减重饱腹感强 怎么做黑全麦面包令我13天瘦身10斤?不加油和糖健康减重饱腹感强 萝卜丸子怎么做最好吃,记住这2种食材,不放一滴水,外酥里香 今天要跟大家分享的是一道特别简单,特别家常,特别美味的美食,油炸萝卜丸子.今天教大家的这道萝卜丸子与平常做的萝卜丸子还是有一定区别的.做出来之后,外面的表皮非常酥脆,非常好吃,里面是非常柔软的,口感非 ... 萝卜丸子怎么做好吃? 刚参加工作那会儿,住宿舍,同事从家里带回来她妈妈做的萝卜丸子,一大包,被我们一抢而空,在记忆当中是吃过最好吃最香的萝卜丸子,好多年过去了,现在聊天的时候偶尔还会说起. 当然这个经是要取回来的,每年都按 ... 萝卜丸子这样做又香又脆,不加一滴水,外酥里嫩不油腻,太香了 不加一滴水的"萝卜丸子",大厨教你正确的方法,外酥里嫩不油腻 炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记4放2窍门,丸子不散,蓬松酥脆 导语:炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记"4放2窍门",丸子不散,蓬松酥脆 冬天里,萝卜特别丰富,品种很多,不过我知道有不少人不喜欢吃萝卜,很讨厌它的味道,特别是炖着吃或者炒着吃,味道极 ... 萝卜丸子这样做,外酥里嫩,好吃不油腻,做法详细 萝卜丸子这样做,外酥里嫩,好吃不油腻,做法详细 萝卜丸子怎样做才蓬松?多加这一步,外酥里嫩,凉了也不发硬 冬吃萝卜夏吃姜,寒冷的冬天,萝卜成了饭桌上的必备美味. 萝卜的做法很多,有萝卜排骨汤,腌萝卜,酱萝卜,萝卜饼,炒萝卜,凉拌萝卜丝等. 今天为大家推荐的是一道经典特色鲁菜,萝卜丸子,一起来看看做法吧. ... 家常萝卜丸子这样做,操作简单,又酥又脆,喜欢吃的赶紧收藏吧! 家常萝卜丸子这样做,操作简单,又酥又脆,喜欢吃的赶紧收藏吧! 萝卜丸子怎么做才好吃?原来诀窍这么简单,外脆里嫩,太香了! 萝卜丸子 美味食谱 烹饪技巧 面食 家常菜 萝卜丸子怎么做才好吃?原来诀窍这么简单,外脆里嫩,太香了!萝卜丸子家常做法,简单美味,外脆里嫩,太香了! 萝卜丸子 美味食谱 烹饪技巧 面食 家常菜 萝卜丸 ...