绿野仙菇
绿野仙菇的用料西兰花 100g 肉头菇 适量小花菇 适量 胡萝卜 7片盐 适量 鸡精 适量味极鲜 1勺绿野仙菇的做法
步骤1 西兰花掰成小朵,胡萝卜切花片,肉头菇和小花菇泡发(家里有什么菇就用什么菇就好)
步骤2 锅中少量油,煸炒西兰花和胡萝卜片,加适量的盐和鸡精,中火炒出香味,炒熟。(西兰花我不喜欢吃那种用开水炒过的,用觉得水水的,没有了翻炒过后的那种香味,吃起来也没滋味。这一点看个人喜好和口味吧)
步骤3 炒熟的西兰花摆入盘中
步骤4 锅中少量油,煸炒发泡好的菇类,发泡菇的水不要倒掉哦,(洗干净菇类,再发泡,这样发泡菇类的水可以留下没有杂质的部分)适量加入锅中,再加入1勺味极鲜酱油,个人觉得就不用再加其他调味料了,中火火咕嘟一下,转大火收汁就可以了。
步骤5 装盘,上桌
步骤6 两种我最喜欢吃的蔬菜
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