彩椒牛肉串
彩椒牛肉串的用料牛排 150克 红彩椒 1/2青椒 1/2 黄彩椒 1/2洋葱 1/3 橄榄油 适量牛排酱 适量彩椒牛肉串的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
步骤3 加入适量(约30克)的牛排酱(牛排酱口味根据个人喜好)和少量橄榄油,抓拌均匀。
步骤4 前半小时每10分钟抓拌一下,给牛肉粒做个全身***。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
步骤5 彩椒,洋葱洗净切片。
步骤6 按自己喜欢的方式穿串儿。
步骤7 牛排锅或者平底锅先预热一下,然后放入穿好的肉串,大火煎一下,每个面都要煎到,封住肉里面的汁水,这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。
步骤8 煎至外表变色后再根据个人口味刷一层牛排酱。
步骤9 继续煎至牛排7-8成熟即可。
步骤10 出锅装盘。
步骤11 再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司,来一杯热牛奶或咖啡,就是能量满满的一份早餐!
步骤12 成品。
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