甜吐司吃多了?快来试试这款超好吃的瑞士大孔乳酪咸吐司,给你不一样的惊喜!
恭喜发财
May you be happy and prosperous!
新春快乐!祝大家:身体健康,吃嘛嘛香!
恰逢今天立春,万物起始,是好的兆头,我们要坚信一切都会好起来~!
相信小伙伴们在春节假期都吃上很多美食,每逢佳节胖十斤,不是没有道理的。每天在家待着,当然要依旧继续吃吃吃(吃饱才有力气减肥鸭)~
今天小卡给大家推荐一种咸吐司——大孔乳酪咸吐司,大多数时候吃的都是甜的吐司,这款咸吐司浓郁的奶酪香味,组织细腻松软,趁着春节假期,大家一起做起来~
面团配方中包含两种奶酪:帕玛森芝士碎和瑞士大孔奶酪片,因此做好的吐司奶香味浓郁,尤其大孔奶酪在烘烤中融化之后,在吐司当中产生了美丽的不规则空洞,当中丝丝融化的奶酪让口味和视觉上都有了变化,略略咸口,在营养上,尤其可以给老人和孩子补充钙质,对健康非常有益噢!
瑞士大孔乳酪咸吐司
by @jade玉蝴蝶
● 材料 ●
吐司粉(王后柔风吐司粉) 250g,糖15g,奶粉7.5g,盐5g,速发干酵母2.5g,牛奶120g±,水75g,黄油12.5g,帕玛森干酪粉15g
● 馅料 ●
瑞士大孔乳酪片(可选) 4片
● 工具 ●
卡士CO-745S蒸汽烤箱
● 烘烤 ●
烘烤模式,上火160度,下火190度,32分钟
● 制作步骤 ●
1. 将除黄油外面团材料放入厨师机搅拌桶,2-3档低速搅拌至看不到干粉,换4-5档搅拌至厚膜状态(目测面团初具光滑)。
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