宝宝缺铁影响大脑发育,这几道补铁辅食必须安排
我们都知道,宝宝的第一口辅食,应该是高铁米粉。
因为足月宝宝在出生后,体内储存了足量的铁,可以满足宝宝成长所需。但在 4~6 个月后,宝宝体内的铁开始消耗殆尽,如果不及时补充,就可能会导致贫血。
如果宝宝贫血持续时间长没有得到及时的治疗,生长发育可能会受到影响。有研究显示,严重情况下,宝宝缺铁性贫血会导致智能发育障碍,引起长期的轻度脑功能损害。
那么,在日常饮食中,怎么给宝宝「吃够铁」,就成了爸爸妈妈们的必修课。
今天给大家推荐几道富含铁的辅食,不仅做起来轻松易上手,而且高颜值好味道,你家宝宝一定会喜欢的~
6 月龄+
胡萝卜彩椒鸡肝泥
食材:
鸡肝 50g
彩椒 1/4 个
胡萝卜 50g
柠檬 2 片
步骤:
1. 将鸡肝去除薄膜,切成薄片
2. 鸡肝洗净后放入清水加入柠檬片浸泡半个小时以上
3. 将胡萝卜去皮,切成小块
4. 彩椒同样切成小块,备用
5. 将泡好的鸡肝捞出洗净,放入水中,水烧开后撇去浮沫
6. 将处理好的食材,一起放入辅食机中,蒸 10 分钟左右
7. 将蒸好的食材打成泥即可
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7 月龄+
茄汁肉末蒸蛋
食材:
鸡蛋 1个
肉末 50g
番茄 1 个
葱花 2g
温水 50mL
淀粉 4g
工具:
蒸锅
食材:
1. 把鸡蛋打散成蛋液。
2. 加入 50mL 温水,搅拌均匀。
3. 用筛网过筛一遍,倒入小碗中。
4. 盖上锡纸,用牙签扎几个小孔,这样蒸出来的蛋会比较嫩滑。
5. 烧一锅水,水开后将碗放入蒸锅,小火蒸约 15 分钟,关火后焖 2 分钟再揭盖。
6. 在蒸的过程中可以同时准备酱料。把番茄划出十字口,放入开水浸泡 3 分钟,捞出去皮切成小丁。在 4g 淀粉中加入 80mL 清水,搅拌均匀,调成淀粉水。
7. 热锅少油,放入 50g 肉末和 2g 葱花。
8. 中小火炒散后加入番茄丁,翻炒出汁。
9. 接着加入调好的淀粉水,中小火煮至汤汁浓稠。
10. 最后在蒸好的鸡蛋羹淋上肉末茄酱。