吃砂锅，南京人最懂。
十一月带着低温一起到来，加班至深夜的小资，回家路上被冷风吹得直哆嗦。这时候，真想来一碗咕嘟冒泡的砂锅。
烫嘴的汤汁浸没浇头，顺滑的粉丝搭着劲韧的干丝，呲溜一口，心头一暖。
南京人更是出了名的爱吃砂锅，一行人挤在逼仄的馆子里，嗦着面前的热食，舒坦从胃传至全身，哪里还顾得上什么环境。
所谓有福同享，刚吃完砂锅的小资抹了抹嘴巴，为大家搜罗了这8家地道的砂锅好味，快来收下这份温暖！
📍地址：中华路556号 💰人均：29元/人
细软的粉丝吸尽汤汁，粉糯中带着绵韧。嗦上一口，咸鲜霸道的占满每寸口腔，得劲而又熨帖。
📍地址：长乐路12号 💰人均：22元/人
重新翻修过的龙屋砂锅，环境敞亮，人气依旧火热。
当热腾腾的砂锅呈上桌，汤汁刚刚到达沸点，还在翻腾，麻麻辣的卤香味已经飘了出来。
牛肠处理的一般，还带着点油花，却是颇有嚼头。趁热吃一口，麻辣爽脆，让人食指大开。
用筷子拨开表层，内里还有丰富的配料。厚实的干丝、滑溜的海带.....配上咸鲜的卤汁，每一口都是丰盈。
📍地址：文体西路19号 💰人均：22元/人
秘卤过的牛肉相当入味，连牛筋也炖得软烂。汤头微微辣，入口爽利。深夜冒着寒风而来，只想大口吸溜！
📍地址：文体西路南湖育英村5幢边 💰人均：19元/人
在胖子砂锅对面打擂，开了有二十几年的南湖牛肉砂锅店，靠着老卤红汤和牛骨浓汤撑起了南湖的另外半边天。
从曾经澡堂附近的铁棚子吃到现在，主打的三鲜红烧牛肉砂锅依旧是不变的老味。
牛肉煮的酥软，散发着浓郁的牛油老卤香。夹上一筷子，味道饱满又清透。
📍地址：秦虹路高虹苑15号-5 💰人均：26元/人
名声远扬，当得起秦虹小区招牌的老扁砂锅店藏在高虹苑的深处，是秦虹人的楼下美食，也是其味觉港湾。
值得称道的是老扁家的浇头，牛肠、牛肚、牛杂，辣子鸡......三十多种让人眼花缭乱。纠结之下，点了一份香肠素鸡砂锅。
吃之前，搁一勺辣油，寒天里的凉意瞬间被逼出毛孔 ，浑身透着股酣畅！
先吃一口素鸡，薄韧入味；再咬一口卤蛋，绵密软糯；最后再来一大口粉丝，带着咖喱味的迷之鲜香，灵魂套头。
📍地址：文昌巷23号 💰人均：20元/人
牛肉干切，伴着热锅上的骨汤翻腾，混着浓烈的老卤气息，好吃到飞起！
青菜、干丝、鹌鹑蛋，用料满满，一碗下去，嗝，舒坦~
📍地址：大方巷2号112室 💰人均：27元/人
别看大方巷砂锅毫不起眼，它可是足足走了有27个年头的老店咯！如今生意红火，分店都开到了汉北街。
📍地址：幕府西路2号 💰人均：38元/人
在“美食荒漠”的城北，能够让南京人叫得上号的富春砂锅，注定不会是一家平凡的店。
众所周知，老板娘脾气不太好，但为着这一口味而来的食客，仍旧趋之若鹜。
没有传统砂锅的浓油赤酱，富春家讲究的是清汤，淳朴而不寡淡。
口味多样，六鲜砂锅一直是大家心头好。荤食不多，西红柿、海带、木耳、面筋包.....一溜素菜排列组合，便已是至鲜。