一块肉，一段藕，不炖不炒，简单几步上桌，软糯鲜美，又光盘

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

今日早餐，是用昨日制作的早餐饼做了汤品，鲜香味美，好喝又暖胃。这道早餐饼，可直接食用，也可以做汤入菜，做法也简单。快手早餐饼，手不粘面，也不油炸，外酥里嫩家人爱。

同学妈妈过来玩，我们又是聊着孩子的一日三餐，每天不知道吃什么，还说发酵面团又没发好，又问小编，这可是咋想出来的吃法？小编有时候，边买菜还想着这种食材的另一种做法会不会也很棒？天天异想天开，再试试这一道早餐饼，不用发面也不用揉面，少油健康，外酥里嫩孩子爱吃。

一块肉，一段藕，不炖不炒，简单几步上桌，软糯鲜美，又光盘。秋冬季，莲藕正当时，莲藕是营养丰富的根茎类食材，富含维生素、碳水化合物、粗纤维等，可以助消化，清热止渴，吃法多样；莲藕与肉搭配，可以炖汤、红烧、炒食，还可以炸制莲藕丸子，这一次不炖不炒也不油炸，加点糯米粉、淀粉，拌一拌，煎一煎，少油味美又有营养。

准备工作：莲藕肉饼：猪肉230克、莲藕160克、姜8克、葱15克、精盐3克、生抽2汤匙、小麦淀粉1汤匙、糯米粉2汤匙、鸡蛋1个、清水少量；

第1步：准备好的食材和锅具，一块肉、一段藕，可做约15个左右；

第2步：将肉切片、藕切小片，加入姜和葱，用料理机搅拌；

第3步：莲藕和肉搅拌好之后，加入酱油、精盐、淀粉、糯米粉、鸡蛋、清水3汤匙、可以加几滴柠檬汁，少许的食用油，再次用料理机搅拌均匀；

第4步：搅拌好的莲藕肉糊，将空气炸锅换上4小圆盘，用汤勺将面糊装入到圆盘中，空心炸锅上菜单选择“煎煮”模式；

第5步：煎一煎，定型后翻面再煎一煎即可，180度煎制约10分钟左右，看面糊的厚薄程度而定；200度煎制也可以，温度高一点，外层更焦脆；