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炸串酱料比例
美极鲜味汁100克 蒜茸辣椒酱200克 麻辣鲜100克 十三香30克 五香粉20克 鲜味宝20克 香其酱500克 花生酱200克 甜面酱200克 胡椒粉10克 鸡精50克 蚝油100克 鸡油100克 ...
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3款实用酱汁的7种调制配方 鱼香酱宫保汁回锅酱全了
一.3种鱼香酱调制配方 1.鱼香酱1 原料: A料(泡红辣椒600克,泡姜200克),蒜末300克,葱花500克: B料:白糖.陈醋各250克,盐40克,味精.酱油各20克,老抽10克. 制作:A料剁 ...
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3款鱼香酱汁2款宫保汁3款回锅酱的做法
3种实用酱汁的7款调制配方 说起常见的做菜酱汁, 鱼香酱.宫保汁.回锅酱可以说是最受欢迎的3种口味了,这些酱汁每家都有不同的调制比例,今天精选这3款酱汁的7种调制配方分享给大家,供大家参考 ...
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香辣肉片、回锅鸡胗、干锅羊蝎子、酱豆腐的家常做法美味下饭
香辣肉片 备料:十三香半勺.姜2片.盐1勺.蛋清1个.辣椒粉半勺.里脊肉1块.青椒2个.蒜3瓣.葱1根.干辣椒5个.料酒1勺.油麦菜1把.淀粉适量.糖半勺.花椒1勺.花椒粉半勺.茼蒿1把.豆瓣酱1勺. ...
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香辣大盘鸡块、麻辣排骨锅、酱汁鲍鱼的家常做法,美味下饭
香辣大盘鸡 备料:鸡半只.土豆1个.青椒1个.红椒1个.洋葱1个.葱1根.姜4片.蒜6瓣.生抽1勺.郫县豆瓣酱2勺.蚝油半勺.白糖半勺.油适量. 做法:把鸡清理干净洗净切成块放在盆中,加入生抽搅拌均匀 ...
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还做不好干锅菜?教你这两款万能干锅酱料配方!
别看干锅菜有数不清的类别,其实简单粗暴分析,不就是素菜和荤菜么?下面为大家介绍两个万能酱料,基本可以让你用来做任何食材的干锅菜. 干锅油配方: 油5000克,葱500克,姜150克,蒜200克,洋葱1 ...
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三种秘制干锅酱料配方,做好干锅菜必备!
干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴,有浓厚的湖南地方风味,制作时还可以随意加入垫底的素菜.厨师不同,做出的干锅菜也有所区别,干锅菜特点就在于用自己调制的干锅香辣油,用这种香辣油做出的干锅菜香辣适口,如 ...
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【三汁焖锅酱料配方】
三汁焖锅指的是将鸡腿.辣椒.马铃薯.红萝卜也有蔬菜和摊煎饼添加一些料汁在锅中焖煮.这家常小菜不需要其他调料,可是关键的是自身配制的酱汁.酱汁做的好菜的味儿就出来,可是酱料的做法针对各种各样调味品的占比 ...